大众网·海报新闻记者 刘璐 临清报道

　　食品安全直接关系着人民群众的身体健康和生命安全，为全面提升食品安全保障水平，进一步推动食品生产经营单位落实食品安全主体责任，临清市市场监督管理局在全市范围内大力推行食品生产经营单位食品安全公开承诺活动。

　　活动中，各市场监管所联合镇街食安办，按不同业态分类进行培训，向经营户讲解公开承诺的要求和重大意义，引导食品生产经营者积极进行公开承诺，签订承诺书，接受社会各界和广大群众的监督。承诺内容包括：食品生产经营单位贯彻落实《食品安全法》、承担食品安全主体责任、健全食品安全管理制度、加强从业人员管理和培训、强化原辅料采购及进货查验记录、加强生产经营过程控制、保持生产经营环境整洁卫生、防范食品安全事故等。

　　截至目前，全市共签订承诺书5000余份。下一步，临清市市场监督管理局将监督食品生产经营单位，认真对照承诺事项，查漏补缺，切实做到重信守诺、诚信经营;并把承诺践诺情况纳入日常监管信用档案，对拒绝承诺或未履行承诺内容(违诺)的单位，提高监管频次。

　　此次活动切实加强了食品生产经营单位食品安全第一责任人的意识，有效提高了食品安全水平和服务质量，促进食品行业形成“诚信、守法、规范”的良好秩序，扎实保障了人民群众“舌尖上的安全”。