大众网·海报新闻记者 王冠男 通讯员 田涛 淄博报道

　　近日，淄博市首批“博山菜师傅”鉴定考试在桓台标榜培训学校开考，共有43名学员参加鉴定考试。

　　考试现场，学员们个个热情高涨，跃跃欲试，准备将这几天学到的理论知识转化成一道色香味俱全的正宗博山菜。随着评委老师的一声令下，所有学员开始准备食材，首先将豆腐切成适当大小，用中火慢将豆腐炸成金黄色捞出，用工具将豆腐中间挖出，填入调好的馅料，盖上“箱盖”，蒸熟浇汁，一道正宗的“博山豆腐箱”制作完成。经过评委老师现场打分，共有42名学生顺利获证。

　　2021年，桓台县公共就业和人才服务中心不断开发培训新项目，严格规范鉴定流程，提升鉴定服务水平。在当前疫情防控新形势下，严格管控，做好应急预案，有效应对各种突发事件，全面推进职业技能鉴定工作规范化、标准化，帮助广大农村转移劳动力、下岗失业人员等群体实现就业创业提供广阔职业前景。