为切实做好农村群宴食品安全工作，保障五一期间群宴安全， 4月28日，沿滩区2021年农村群宴食品安全培训会召开，总结全区2020年农村群宴工作，安排部署2021年食品安全党政同责考评工作。

沿滩区召开2021年农村群宴食品安全培训会

会议指出，《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《自贡市农村集体聚餐食品安全工作规范》的出台对农村群宴食品安全的管理提出了更高要求，各乡镇(街道)、市场监管部门要高度重视，充分认识到提升监管人员、乡厨的食品安全意识、责任意识、专业水平的必要性和紧迫性，要常学常新，提升职业素养，满足新时代农村群宴食品安全监管工作的需求。

会议强调，食品安全重于泰山，要高度认识到做好农村群体聚餐安全的重要性，严格履行四方责任，确保农村地区食品安全。乡镇(街道)要落实属地责任，做好摸底排查和在线登记备案，落实分级指导原则，健全应急预案，将农村食品安全工作与日常工作同安排、同部署，落实法律法规要求;监管部门要落实好监管责任，严格考核和处罚，加大培训力度，加大检查频次，依法查处违法行为，严格落实监管责任;乡厨协会要落实行业管理责任，协助做好乡厨培训工作，引导“坝坝宴”简办，制止餐饮浪费;乡厨要落实好第一责任人责任，务必强化食品安全意识，严格落实操作规范，把好群宴安全的各个关口。

沿滩区召开2021年农村群宴食品安全培训会

会上，与会人员学习了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《自贡市农村集体聚餐食品安全监督管理工作规范》及夏季乡厨行业饮食安全注意事项，并对农村群宴乡厨在线监管平台具体操作进行了培训，85名乡厨现场进行测试考核。

各乡镇(街道)分管领导、经办人员，区乡厨协会会员、乡厨等共100余人参加。

今日首推（孙铎钊 报道）