大众网记者 许炳棋 淄博报道

　　7月18日，由淄博市委网信办、大众网联合主办的“聚焦产业兴镇 赋能高质量发展——‘镇’兴路上”网络媒体行采访团走进山东益膳堂央厨餐饮管理有限公司和鲁中海鲜交易中心，感受餐饮供应智能化新面貌。

　　益膳堂央厨置身于鲁中蔬菜批发市场，集合了净菜生产、面食加工、冷链配送、热调理团餐烹饪、餐饮大数据分析、食品安全溯源等功能，确保新鲜供应，自有种植基地，与周边蔬菜集中地的农户直接签约，新鲜蔬菜从地头直接配送到中央厨房。

　　鲁中海鲜交易中心，通过信息化赋能市场管理、金融赋能市场运营、平台集成食品溯源管理，构建农贸批发市场经营新模式。