中秋节的月饼比拼中，互联网公司的定制月饼礼盒因各家员工晒单，变成了朋友圈内带有社交属性的爆款。而今年的知乎似乎是“翻车”了。

　　吃了知乎月饼，拉肚子了

　　中秋将至，近日有不少知乎大V陆续反映，在试吃知乎平台赠送的企业定制月饼后出现了腹泻症状，“知乎月饼吃了拉肚子”的微博话题更是一度登上热搜榜首位。还有网友玩起了“泻药”梗：“泻药（谢邀），人在知乎，刚吃月饼”。

　　对此，知乎大V“一只冯煮鹅”表示，知乎今年的月饼，让那么多大V深困厕所的原因是，他们找的食品巨头加工厂设计的低糖月饼配方有问题，糖醇加太多了，“糖醇有甜味，却消化不好”。

　　随后，很多知乎大v也相继科普了这次月饼事件罪魁祸首应该是——木糖醇。上海疾控今年8月发布的关于代糖食品的文章中提到，代糖食品不等于健康食品，使用含代糖食品可能会扰乱新陈代谢。经常食用代糖食品的危害包括扰乱肠道菌群平衡、患2型糖尿病风险增高、肥胖风险增高。

　　知乎道歉！已联系并提供尽可能的补救与服务

图片来源：微博

　　9月8日，知乎就“定制月饼吃坏肚子”道歉，称采购环节中经验不足，忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。对于出现不适的“知友”，知乎已经联系并提供尽可能的补救与服务。

　　此次月饼的采购负责人亦发文致歉：

　　除了知乎，还有谁还在跨界“玩”月饼

　　不得不说，现在的“月饼大战”真是越来越激烈，近年来，随着月饼行业的入局者越来越多，月饼已经不单单只是要吃出“美味”，还要吃出“文化”。

　　①博物馆系：做月饼玩法多

广州博物馆和中国大饭店联合打造的“消失的月饼”

　　国潮月饼通常会和传统IP联名。比如，广州博物馆和中国大饭店联合打造的“消失的月饼”，还原了广博馆藏《制中秋饼材料斤两食谱》中五种口味的月饼：凤凰月、腊肠月、烧鸡月、西施醉月和中豆蓉月。

　　金箔月饼+考古盲盒，是成都金沙遗址博物馆最新推出的月饼礼盒。考虑到今年正值金沙遗址发现20周年，博物馆便以浩瀚宇宙为灵感、以金沙文物为元素，设计了这款“金沙星月”的月饼礼盒。该款月饼售价为258元/盒，分为清新蔓越莓、柠檬绿茶、芋泥芝士、海盐荔枝、蛋黄纯莲蓉、香辣小龙虾6种口味。

　　中国国家博物馆以馆藏文物“堆彩赤壁赋圆漆盘”为元素，并借鉴苏轼《赤壁赋》中的意象，推出文创月饼。

　　②医院系：“月饼科”难挂

　　火爆但不对外销售的“上海精神卫生中心月饼”，不从颜值“进攻”，专打口碑与美味，一样俘获了大量的粉丝。今年医院食堂为员工提供的自制月饼，一夜之间刷爆了朋友圈。

　　由于这款月饼仅在闵行院区内部销售（只能刷饭卡），网友甚至要假装病人去挂号。

△ 上海市精神卫生中心推出的月饼

　　但其实大家想要的不是月饼，而是月饼背后的附加功能与意义。

虽然包装用的是简陋的塑料袋，却一点也不影响它成为月饼界的顶流。

　　同是医疗机构的贵州省人民医院的月饼也不输这家，该医院40个专科门诊现在最出名的是营养膳食科，甚至有人开玩笑说，它独创的火腿月饼制作术填补了我国医疗行业的空白。据说，长队末尾的人已经分不清自己排的是挂号还是买月饼了。

　　③联手老字号系：满满的国潮味

　　除了传统月饼品牌之外，近年来，月饼行业的入局者也越来越多。与老字号“强强联合”，也是不少跨界月饼的选择。

△ 苏州博物馆推出的月饼

　　苏州博物馆选择的是260多岁的苏州老字号松鹤楼。此次，两者联合推出了“中秋对月”礼盒，售价为178元/盒，共8块，有麻油椒盐、橘皮豆沙、酸奶树莓流心以及白桃乌龙流心口味。

故宫博物院与北京稻香村合作的手绘千里江山图月饼礼盒

　　故宫淘宝则选择与老字号糕点铺稻香村合作，推出了《千里江山图》中秋礼盒月饼，以古画小景的形式予以体现。该款售价为328元/盒，内含8块月饼，目前官方网店已售出3000余份。

　　跨界月饼与传统月饼比，你更偏爱哪个？

　　京东大数据研究院发布的《2021月饼市场新消费趋势报告》显示，00后对“有创意，个性化设计”的包装更感兴趣，90后、95后则更青睐融入动漫主题、大牌设计师等时尚元素的月饼包装。00后最爱买来自吃，90后、95后送礼的占比较高。无论自吃还是送礼，消费者最看重品质安全和口味。不同的是，新口味月饼是送礼的首选，自吃则偏向于回归传统。

　　除了礼盒装的月饼，今年的现烤月饼也提前进入市场，逐渐热销，创新口味不断刷新消费者的味蕾。

盒马鲜生深圳皇庭店店长 周男：从鲜肉到小龙虾，七八种口味。今年我们又陆续推出了地道的四川口味的藤椒牛肉月饼，今天已经卖断货了，现在现烤月饼日均大概在2000盒左右。

　　根据艾媒咨询的统计，中国月饼销售额从2015年的131.8亿元增长至2020年的205.2亿元，预计2021年中国月饼销售规模将达218.1亿元，行业总体规模将保持上升态势。但由于人工、原材料、物流等成本的上涨，单价利润略有下降。

　　面对这些高颜值又有趣的月饼，你心动了吗？你更偏爱哪个？

　　（大众网·海报新闻编辑 巩小龙 综合自央视财经、北京商报、各博物馆官网等）