编者按：

　　过年的每一种味道，都是用心创造，代代传承。无论我们的脚步如何匆忙，经历了怎样的聚散悲欢，刻在内心深处的儿时滋味，总在春节这样的时刻，勾起你我满心乡愁。

　　即日起，大众网·海报新闻推出胶东五市春节特别策划《年味胶东·主播上菜》。大众网五市联动，带来年味十足的满满祝福。

　　大众网·海报新闻记者 苏昱如 周娜 袁文轩 青岛报道

　　“海螺一响，黄金万两”。在青岛，海螺是宴席上不可缺少的一道美食，除了家常的清蒸和凉拌，海螺还有什么新奇的做法呢?年味胶东·主播上菜，青岛主播为您送上一道别样的海螺大餐——丰财聚宝 琥珀芦笋炒螺片!

　　菜谱

　　原料：海螺 芦笋 琥珀核桃 葱姜蒜 木耳 青红椒

　　制作方法：

　　1.葱姜蒜切片备用

　　2.海螺清洗后改刀切片，并加入盐、鸡精抓匀腌制

　　3.芦笋去根后去掉下方1/3的外皮并切段

　　4.锅内烧开水，将芦笋、木耳、青红椒、螺片分别焯水捞出，

　　5.锅内放少许油，将蔬菜放入，加入盐，鸡精和少许水淀粉，

　　快速翻炒盛出摆盘备用

　　6.锅内放少许油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的螺片快速翻炒

　　7.最后加入少许鸡精、盐、料酒和水淀粉，翻炒均匀后出锅装盘即可