编者按：

　　在淄博这座时尚活力的城市中，隐藏着无数条充满烟火气息的小巷。这些小巷不仅是城市的脉络，更是美食的聚集地，吸引着无数食客前来探寻和品味。从传统经典的鲁菜到独具特色的小吃，每一种都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的风味。无论是清晨的第一碗热气腾腾的豆腐脑，还是傍晚时分热闹非凡的小吃摊，都能让你感受到这座城市独有的生活节奏和人文气息，享受到一场舌尖上的旅行。即日起，淄博市文明办、大众网·海报新闻推出“巷子里的烟火气”主题策划，带领大家走进淄博的小巷深处，寻找那些藏匿在市井中的美味，在这里，每一处烟火气息都是对生活热爱的最佳证明！

　　大众网记者 许炳棋 淄博报道

　　城市的烟火气，是流连于市井的嘈杂喧闹，是平凡生活的柴米油盐。在万里黄河岸边的慢城高青，藏匿着一条名为希望路的街巷，静静诉说着属于这片土地的故事与浪漫。

　　这条不足千米的街道，竟汇聚了超过两百家的餐饮店铺，各具特色，各领风骚。漫步其间，烧烤的香气、铁锅炖的醇厚、烤鱼的鲜美……种种美食的香气交织，仿佛将高青的繁华与故事都融入了这浓郁的烟火气中，每一处都透露出这座城市的独特魅力和生活温度。

　　烟火气，弥漫在街道的每一个角落

　　在高青城区，说起下班后去哪吃饭，那必然是希望路啊。

　　希望路，正如其名，始终洋溢着繁荣与希望的气息。

　　自2000年起，这片土地伴随着私营经济园的崛起而焕发生机。工厂林立，人流如织，带动了周边餐饮、汽车美容等商业业态的蓬勃发展。尽管后来经济园的节奏放缓，但希望路的商业活力却在市场竞争中愈发坚韧。2021年，希望路迎来了华丽转身。道路拓宽，夜景璀璨，雨污分流系统完善，使得这片区域更加宜居宜商。如今，它已成为高青美食的聚集地，吸引了无数食客前来寻觅舌尖上的幸福。

　　人间欢乐，不过三口啤酒，两盘龙虾，以及一阵喧闹的烧烤碳火。

　　在希望路最为繁华的中间地段，有家近20年历史的烧烤老店——小树林烧烤。它家菜单上有200多种特色菜品，多数由老板李兵精心研制，每一道都独具风味，吸引着络绎不绝的食客，人气旺盛。

　　来自河北的吴先生，出差之余也被朋友带到了这片美食天堂。他感慨道：“烧烤美味，朋友热情，街道美丽，这里的烟火气十足，令人流连忘返。”

　　“聚餐必须来希望路啊！”高青本地的王先生，在周五晚上和好久不见的“发小”们，举杯言欢。

　　就连初中生牛诚磊也偏爱这片热闹的地方，他说：“希望路是我最喜欢的地方，这里有我最爱吃的烧烤和火锅，爸妈经常带我来这吃饭，感受这里的烟火气息。”

　　烟火气与繁华在希望路交织融汇。在这里，烟火气不仅是令人垂涎的味蕾盛宴，更是一种积极向上的生活哲学，一种对平凡生活中美好瞬间的珍视与追求。

　　烟火气，蕴含在真诚的服务中

　　夜幕降临，热闹沸腾，三五好友，钻进希望路的餐馆里。即使吃过晚饭，也会和朋友在这里开始“二场”的狂欢。为什么这么爱来这里吃饭，高青一好友说：选择这里不仅是因为美食的诱惑，更是因为那份真诚的服务。

　　独特的装修风格、新鲜的食材、周到的服务……这些都是希望路每家店铺的必备要素。从店内的桌椅板凳到纸巾洗手液，每一处细节都体现了对顾客的关心与照顾。

　　在街道的东头，有一家新开的侯子龙虾馆，这家是由陈氏兄弟共同创办的餐馆，不仅以其新国潮风格的装修成为街头的亮点，更以真诚的服务和美味的龙虾赢得了食客们的一致好评。

　　走进侯子龙虾馆，仿佛置身于一个大排档，近100桌台位排列整齐，宽敞明亮的空间给人一种宾至如归的感觉。在这里，你可以品尝到最新鲜的小龙虾。尤其每年七八月份，高青清水小龙虾上市期间，更是供不应求。

　　在侯子龙虾馆内设有大舞台，每周都会举办精彩的演出活动和直播各类球赛。餐馆的工作人员以真诚的服务态度，让每一位顾客都感受到家一般的温暖。即使是不在店内消费的客人，也可以在现场和大家一起观看球赛，感受狂欢的氛围。

　　“来到这里就像朋友一样。”一位经常光顾侯子龙虾馆的食客表示，“这里的小龙虾、烧烤味道正宗，环境舒适，服务也很好。每次来这里吃饭，都像是回到了家一样。”

　　一桌合口味的菜，一群合心意的人，一起聚在了希望路。

　　烟火气，流淌在商铺邻居的互助间

　　寻常巷陌，往事如烟，而在希望路，店铺邻里之间，亲切友好，相互帮扶，生活的原汁本味总在这里交替轮播。

　　在大街另一侧，有一家充满东北风情的餐馆——二嫂铁锅炖。餐馆的老板曲兴亮，是一位地道的吉林人。2012年，他因做酒水经销商而与高青结缘，决定在这里扎根，并开了一家小商店。曲兴亮感慨地说：“我们在这里开店，不仅没有受到排挤，反而得到了大家的很多帮助。”

　　去年，随着哈尔滨美食文化的爆火，曲兴亮看到了商机，决定在高青开一家地道的东北餐馆。然而，由于缺乏餐饮业的经验，餐馆的生意并不如他预期的那样红火。正当他感到困惑和焦虑时，他意识到了周围商铺的力量。

　　在希望路上，商铺老板们建立了一个名为“高青好邻居”的微信群。曲兴亮在群里向大家分享了自己的困境，没想到得到了大家的热烈回应。各家老板纷纷为他出谋划策，有的建议他调整菜品口味，有的推荐他学习新的营销策略，还有的主动提出为他提供客源支持。

　　在邻里们的共同帮助下，二嫂铁锅炖逐渐走出了困境。

　　“我家肉卖没了，借你家二斤肉，我这货源多，可以借你5斤小龙虾。这种情况在希望路上早已习以为常。”高青小树林老板李兵说，这种互帮互助、资源共享的情况在希望路上早已成为常态。无论是日常经营中的小困难，还是生活中的点滴琐事，邻里之间总是能够相互扶持、共同面对。

　　百味希望路，烟火醉高青。假期即将来临，高青推出了高青烧烤体验地系列活动，在这里，不仅可以体验炭火在炉中欢快地跳跃，目睹食材在火焰的轻吻下散发出令人垂涎的香气，还有精心打造的全新的星光夜市街区，灯光、烧烤、游乐，这里汇聚了所有的精彩与趣味，越夜越沉醉，越玩越尽兴。

　　高青县田镇街道党工委副书记史雪表示，下一步街道将积极招引希望路各行各业的业主加入“商业圈”，形成“烧烤+乡村采摘+黄河+黑牛+温泉+住宿+音乐文化+非遗产品”等多个商业联盟，让外地游客来高青轻轻松松实现二日游多日游，充分体验“黄河岸边是家乡”的轻松和愉快。在此诚挚欢迎和邀请各地朋友常来淄博高青，品味烟火田镇、乐享淄博烧烤、沉浸黄河文化。