大众网记者 玄甲睿 芦学诗 通讯员 张倩 尹燕雷 泰安报道

　　9月的枣庄冠世榴园，沉甸甸的石榴挂满枝头，秋风掠过，大棚里的石榴愈发红艳。

　　山东省果树研究所研究员尹燕雷正在棚里，用手拨开叶片查看果实长势。石榴在鲁南的寒冬里总是“提心吊胆”，“三年一小冻，五年一大冻”的越冬难题，更成了制约产业升级的“硬骨头”。生产中的痛点，就是山东省果树研究所科研的靶点。

　　2005年起，尹燕雷带领全省唯一的省级石榴学科团队扎根枣庄，针对越冬问题设计出玻璃温室棚、连栋薄膜大棚、单栋大棚等多种棚型，在田间地头反复测试不同大棚结构对石榴抗寒性的影响。如今，这片230亩的高标准石榴设施示范园里，三种棚型错落分布，彻底破解了石榴特别是软籽石榴在北方难以越冬的困局。

　　“玻璃温室大棚以大面积优势能够实现温湿度均匀分布，借助智能化设备高效调控；连栋薄膜温室大棚的保温性能、透光性效果好，为石榴生长提供了更充足的光照条件；单栋大棚凭借低成本优势推广效果更好，使用寿命可达十年以上，年均成本在一千元左右。尤为特别的是，单栋大棚采用更高的棚肩设计，棚顶覆盖外白内黑的双面塑料薄膜，既能有效降低冬季棚内温度，又省去了频繁卷膜的人工与经济成本，为石榴在北方栽培种植扫清了关键障碍。”省果树研究所研究员、省果品技术体系岗位专家尹燕雷说。

　　峄城区天使红石榴合作社负责人李永水至今记得2018年建棚时的忐忑。在尹燕雷的指导下，他在合作社内盖起了石榴大棚。“我这里是枣庄市峄城区第一个盖大棚的合作社，主要种植硬籽石榴秋艳品种，建于2018年。大棚成本低，给石榴树穿了一层‘防寒衣’，这六年再冷的天，树都长得旺，经济效益也好了起来，石榴能卖到8-10元一斤。”李永水摸着粗壮的树干，算着增收账，笑意藏不住。

　　品种升级与技术配套为石榴品质加码。自去年起，省果树研究所协助精品种植园引进紫美、六月红、天使红等优质软籽品种，其中紫美品种兼具商品性与耐储性优势，在北方大棚环境中的越冬表现尤为突出。省果树研究所重点推广的套袋栽培技术同步推广，通过物理防护实现三重效益：保持果面光洁度以提升外观品质，减少太阳暴晒造成的灼伤，更能有效抵御桔小实蝇的毁灭性危害，显著降低坏果率，让商品果率得到实质性提升。

　　在石榴品质不断提高的基础上，省果树研究所尹燕雷团队进一步延伸产业链，让石榴价值再释放。除了主打产量与品质的果实销售，园区还发展以观赏为核心的盆栽石榴，将石榴从经济作物拓展至园艺景观领域，为枣庄石榴产业发展开辟了新赛道。

　　在园区的种质资源库里，来自全国天南地北的石榴品种长势正旺。在省果树研究所的科研护航下，枣庄石榴正从“一枝红”变成“满园红”，朝着百亿级产业的目标稳步迈进。