编者按：

　　秋实金黄染日照，辛勤之花绽乡村。九月是丰收的季节，广阔的日照大地即将进入丰收季。在第四个中国农民丰收节来临之际，大众网日照开设《日照乡愁味道·秋收记》专栏，探访田间地头、记录农民丰收的喜悦。

　　大众网·海报新闻记者 厉希伟 王宝洁 日照报道

　　秋天来了，该去上山打栗子了！

　　小时候对于秋天的印象，就是金黄的树叶和可口的板栗。秋日的某天，被家人从被窝里叫起，踏着清晨的露珠，翻山越岭，去寻找遗落在林中的板栗，运气好的，还能捡到刚刚冒出头的新鲜松扎。满载而归，松扎洗净炒肉，板栗顺着头割十字花，下锅翻炒，不一会儿，来自大自然的馈赠就能端上餐桌，与家人一起分享美味。

　　近日，大众网·海报新闻记者来到了五莲县松柏镇潘家庄村，初秋，板栗熟了，这里的村民都在忙着收获板栗。五莲县松柏镇的板栗是本地的地标产品，一提起五莲板栗的发展史，少不得提起松柏镇潘家庄村的“明栗”。“明栗”，顾名思义，就是新鲜板栗的表面，好似涂了一层油，在阳光的照射下明亮无比。这样的板栗，油性高，吃起来香甜糯软，不光在本地很受欢迎，也得到了很多外地客商的青睐，板栗开始成熟的时候，收板栗的货车就会沿着路边排成一队，随时将农户的板栗装车外运。很多客商介绍说：“五莲板栗久负盛名，香甜可口，品质好，在市场上很畅销。”

　　潘家庄村的板栗种植历史悠久，几乎家家户户都有板栗林，因其属于山地丘陵地形，山坡多属于半阳坡、阳坡，所以更适合板栗生长。每年的九月份，就是村民最开心的时候，因为在这个时候，大山开始向他们展开臂膀，用满满的果实，回馈村民。

　　走进板栗林中，几十年甚至上百年的板栗树随处可见，阳光透过树叶间的缝隙，远远望去，光影斑驳，好似画家手下一幅精妙绝伦的画作。老树板栗皮薄肉质金黄，树下捡到的板栗，常常急不可耐地生吃一粒，咬开板栗褐色的“盔甲”，小心翼翼地撕开一层“薄衣”，就会看到里面鲜嫩细腻的果肉，塞进嘴里，板栗的鲜甜瞬间填满口腔。

　　“我们家从我记事开始就种板栗，现在大树小树有一百多棵，最大的一棵树能打二百斤板栗，纯收入在一千块钱以上。”村民潘为方对记者说，“板栗树特别好种，朝阳，有水，种上就不大用管了，我在县里找了份工作，农闲的时候就在外边打工，板栗熟了就回家。”收入渠道拓宽了，潘为方的腰包也鼓了。

　　在潘家庄村，像潘为方一样的村民还有很多。从2019年开始，在松柏镇政府的扶持下，潘家庄村开始举办“板栗文化节”，邀请周边地市的游客来参观板栗的种植和加工过程，不仅能现场品尝板栗的甜美，更可以感受魅力新乡村的巨大变化，扩大板栗的知名度。知名度提高了，板栗的销路不再发愁，村民的腰包更鼓了。

　　眼下正是板栗收获的季节，五莲板栗也带着一种醇厚的山野的味道，端上了游子的餐桌，轻轻尝上一口，瞬间就感觉回到了小时候，尝到了记忆深处乡愁的味道。