“响如鹅掌味如蜜,滑似蒪丝无点涩。”自古以来，蘑菇便以它独特的口感与极高的营养价值被广大食客青睐。近日，在位于温泉镇张家山村的蘑菇大棚里，独特的清香气息绵延悠长，这里的蘑菇成熟上市了。

　　蘑菇品种多样，形态各不相同，其中，平菇可以说是我们最熟悉的品种之一。走进平菇生长大棚，仿若踏入一个奇妙的微观世界。一朵朵鲜嫩肥硕的平菇如灰色“小伞”从菌棒中探出头来，它们相互依偎，又各自舒展，菌盖层层叠叠，如盛开的花朵，又似天边的云朵，在小小空间里演绎着生命的活力。平菇表面细腻光滑，色泽柔和，浅灰色如薄雾笼罩的天空，灰白色像冬日初降的薄雪，泛着一层若有若无的微光。大棚内，村民们穿梭其间，熟练地采摘、称重、装筐，丰收的喜悦溢满脸庞。

　　“目前上市的蘑菇品种主要是平菇，这个品种口感鲜美、营养丰富，在市场上很受欢迎。”大棚内，工作人员介绍道，“从接种、养菌到出菇，每个环节都有专业技术人员指导，产量相比传统种植方式有所提高。”这片蘑菇大棚占地面积达13.5亩，自启用以来，便引入先进的种植技术与管理模式，严格把控蘑菇生长的温度、湿度、光照等条件，确保蘑菇的品质与产量。目前，这里的蘑菇除了直供本地家家悦等各大超市、农贸市场外，还与学校等建立研学合作，大人和孩子都可以亲自前来，体验采摘乐趣。

　　“我们有十个蘑菇大棚，每次农忙时都是雇佣附近的村民来工作，大家每天能有一百元左右的收入。接下来，我们还会继续种植袖珍菇、玉黄菇等，欢迎大家前来采摘。”大棚工作人员说。近年来，温泉镇立足资源优势，发展特色种植业，草莓、樱桃、苹果、地瓜等种植业效益初显，让村民在家门口就能鼓足“钱袋子”，持续促进农业增效、农民稳定增收。

　　大棚内，村民们边采摘蘑菇，边笑呵呵地说：“大棚就在家门口，在这里干活，不仅能增收，还能照顾家里，比外出打工强多了！”