临近春节，疫情的不确定性让不少人选择“就地过年”，这也催生了年轻人对于预制菜的需求。记者注意到，无论是各大电商平台，还是线下门店，预制菜年夜饭的销售都十分火爆，俨然成为了眼下最时兴的年货。据了解，预制菜是半成品或者是成品，消费者只要简单加热或烹饪即可享用，特别适合快节奏的生活。艾媒咨询数据显示，2021年71.9%的消费者购买预制菜产品的理由是节省时间；其次是美味、不喜欢做饭，分别占比36.9%、30.4%。