小雨湿黄昏，重午佳辰独掩门。端午时节正值农历五月，气温逐渐升高，降雨增多，天气开始闷热潮湿，溽暑来临，易滋长微生物，导致邪气横行，使得疫病极易流行，古来有“恶月”、“毒月”之说。随着自然界的阴阳消长变化，根据天人相应的原理，人体顺应天序，生理心理状态也相应的进行着调整，如何能够健康的度过端午时节呢？答案就藏在那些耳熟能详的传统习俗之中。

　　饮食习俗

　　粽子是端午节必不可少的特色食品，素有南咸北甜之说，但无论是枣粽、肉粽，还是火腿、蛋黄粽，主料都是各类米和豆类，属于五谷范畴。人体的阳气在冬季收敛于内，春季开始生发，逐渐从内脏躯干向表、向外布散，到夏季毛孔腠理开放，阳气盛于外，身体内部五脏六腑的气血就会相对不足，所以夏季人们更容易出现脾胃虚弱，胃口不好的情况。养护脾胃最好莫过于五谷。《黄帝内经》云：五谷为养。五谷五味，养生之主也。糯米是粽子最常用的主料，功能补中益气，健脾解毒。大黄米和小米在北方也很常用，能够和胃安神、养心益肾。粽子中还常常纳入利水、除湿、清热的红豆、绿豆，应对逐渐增加的湿热之气，也可根据喜好，加入润肺和胃的花生，养血健脾的大枣等。

　　除了食用的部分，粽子叶中也蕴含着古人的养生智慧。南方一般选用箬叶或荷叶，北方多用芦苇叶，绑粽子常用马蔺，四者皆有清热之功。箬叶甘，寒，归肺、肝经，功能清热解毒，凉血消肿，通利小便。荷叶苦，平，归肝、脾、胃经，功能清热解暑除烦，升发清阳，凉血止血。芦苇叶甘，寒。归肺、胃经，功能清热辟秽，止血，解毒。马蔺草苦，微甘，微寒。归肾、膀胱、肝经，功能清热解毒，利尿通淋，活血消肿。在3个小时左右的粽子煮制过程里，这些效用缓缓融入粽米中，除了给粽子增加了特殊的清香味道，也润物无声的护卫了人们的安康。

　　粽子软糯味美，却不易消化，可选取适量炒谷芽，文火煎煮20分钟，制一壶健胃消食茶。炒谷芽甘、平，归脾、胃经，有消食和中、健脾开胃之效。《本草纲目》言其“快脾开胃，下气和中，消食化积”。此茶色泽鲜艳，谷香四溢，享受美食的同时，不会对身体造成太多负担。

　　衣饰习俗

　　端午节除了吃粽子，还有佩戴香囊的习俗。香者气之正，佩香属中医衣冠疗法，所佩香囊又叫“香包”、“容臭”、“香袋”，是将芳香类药末装入布袋，借药味挥发以防治疾病的方法。《本草经疏》言：“芳香之气，能避一切恶邪”。芳香药香气走窜，可通过鼻、口、皮毛腠理等孔窍进入人体，外走肌表、开宣毛窍，内疏气机、宣化湿浊，从而透达经络、扶助正气、抵御邪气。现代研究表明，芳香类药物中的挥发油可直接作用于呼吸道黏膜，扩张毛细血管，改善局部微循环，提高机体免疫功能，发挥防病治病的作用。

　　中药香囊在我国应用历史源远流长，周朝即有佩带香囊的防病习俗；汉朝人使用具有祛秽保健作用的香囊防病；东晋时期，葛洪《肘后备急方》中记载了太乙流金方、虎头杀鬼方等多个中药香囊辟瘟处方；唐代孙思邈《备急千金要·伤寒方上》中各种辟瘟药方多以纳入香囊佩戴使用。端午节佩戴香囊，不仅是传承文化，效法古人之好，亦是基于中医药“治未病”的思想，将祖国医药知识与传统习俗相融合，以香辟秽，祛湿化浊。端午常用的香囊药草包括：艾叶气香味辛、温通经络、平喘镇咳；石菖蒲芳香走窜、开窍醒神、化湿豁痰；藿香芳香化湿浊，解暑祛恶气；白芷辛温香燥，祛风宣肺，升阳明清气；苍术辛香燥湿，化湿醒脾，“胜四时不正之气，最能驱除秽浊恶气”。也可加入玫瑰花、檀香、沉香等，可安神定志，抚慰焦灼的心绪；加入冰片、薄荷等，可清热开窍，提神醒脑；加入佛手、香橼、陈皮等，可疏肝健脾，行气解郁。

　　三因制宜，辨证论治，针对不同病证，调配不同方药，使正气存内，邪不可干，小小香囊中包含了中华文明先进的防病智慧。

　　运动习俗

　　端午还是一个和运动密切相关的节日。古往今来，各地在端午节大多都有和体育有关的习俗。赛龙舟是南方最重要的端午节民俗活动之一，东菀地区自宋以来，甚至将农历五月前后称为龙舟月，其间人们欢欣竞渡，载歌载舞，沿袭至今。北方受条件限制，不能广泛开展水上项目，古时地方官府会在端午时节，邀请士大夫骑马畅游郊外，吟诵诗文，抒发爱国情怀，雅称踏柳。中原汉族和少数民族还共同创造了射柳，宋辽时形成风俗，至乾隆时期仍然盛行，《帝京岁时纪胜》中记载：“帝京午节，极盛游览，或南顶城隍庙游回，或午后家宴毕，仍修射柳故事，于天坛长垣之下，骋骑走懈。”除此之外，古代民众还在端午节开展打马球、荡秋千、斗草等多种娱乐项目，犹如一场别开生面的全民运动会。

　　为什么端午节的传统习俗中会有这么多体育项目呢？端午过后, 天气闷热潮湿, 容易诱发烦躁忧郁、困重乏力、胸闷气短等症状，通过适量运动，可以达到宣散气机、运行血脉、舒活筋骨的功效。同时这些活动的举行的地点多选在在山清水秀的空旷怡人之处，人们可以脱离平时的工作和生活环境，望着开阔的美景，呼吸着清新的空气，紧张焦虑的情绪能够得到舒缓和平复。那些竞技体育项目，更需要一定时间的准备锻炼，能够很好的增强参与者心肺功能, 改善脾胃运化,使其全身气血通调、神清气爽，锤炼出强健的体魄应对即将来临的酷暑。

　　对于有慢性疾病和身体较弱的人来说，更需要控制好运动量。端午后气温升高，运动过量出汗过多易造成水盐代谢平衡失调，可引发肌肉痉挛、脉搏加快等，运动后可以适当摄入功能饮料，但要注意温度，常温饮用即可，避免过凉损伤脾胃。户外运动宜选在清晨或傍晚，室内运动场地应有良好的通风降温设备。

　　端午节的习俗还有挂艾草和菖蒲、沐兰汤等，这些传统习俗使人更好的顺应自然、调适自我，蕴含了博大精深的养生智慧，却又深入浅出，以通俗易懂的方式融入百姓日常生活，潜移默化地传递中华文明的精髓和精神。2009年，端午成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日，彰显出国际社会对我国传统文化的认可、尊重和保护。如今，端午节受到年轻一代的喜爱和传承，愿这些优秀的传统习俗历久弥新，守护我们的健康与平安。祝大家端午节安康！

　　小贴士

　　1.糖尿病及心脑血管疾病患者可在粽子主料中掺入荞麦及鹰嘴豆。荞麦甘、凉，能健脾消食，下气宽肠，有一定调节血糖的功效，但血糖偏低，脾胃虚寒者慎用。鹰嘴豆可补中益气，二者均有降低血脂的作用。

　　2.粽子过凉损伤脾胃，不易消化，过热易灼伤消化道，宜趁温食用。

　　3.香囊严禁内服。小儿使用时需大人看护避免舔食药物。

　　4.新生儿、孕妇、过敏体质者、有严重慢性病者或有其他身体不适者慎用香囊。

　　北京市密云区医院 杨苗

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