典故文化：

　　诸城熏鸡背为诸城特色名吃、山东名小吃，它采用鲁菜最基本烹饪方法“烟熏”的技术制作而成，先用老汤卤制再用香熏料熏成酱红色，成品肥而不腻，有一股淡淡的烟熏香味，为当地人待客的特色菜品。