劳特巴赫获CBC德式小麦白啤最高奖!

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  大众网·海报新闻记者 吴亚娴 通讯员 王宗阳报道

  2000+款报名作品

  40位国内外顶尖裁判

  亚洲规模最大的国际啤酒赛事

  11月30日,亚洲最大的国际啤酒赛事——2021CBC中国国际啤酒挑战赛颁奖晚会落下帷幕,劳特巴赫精酿啤酒研发的“700典藏”以及“1386”小麦白啤分别荣获2021年中国国际啤酒挑战赛(CBC)一星天禄奖和三星天禄奖。“酵母浓度每毫升达2000万,天然雾浊,颜色金黄,口感柔和,果香浓郁,洁白细腻的泡沫恰似奶油状覆盖杯口,每一口都激发强烈的再饮欲望”,劳特巴赫精酿小麦白啤以此征服了专业的评委,在2000余款参赛作品中脱颖而出,摘下了此次比赛的头筹。

  据悉,在本次赛事商酿组纯德式小麦啤酒(非比利时风格)参赛产品中,劳特巴赫小麦啤酒是唯一一个获得最高奖——三星天禄奖的产品!没有经过专门挑选原料投料准备,随机从发酵罐装酒送样。劳特巴赫小麦白啤遵循德国啤酒《纯酿法》,采用独有工艺发酵而成。

  ▲三星天禄奖产品

  ▲一星天禄奖产品

  ▲颁奖晚会视频截图

  赛事介绍

  CBC (China International Beer Challenge) 中国国际啤酒挑战赛创始于2018年,是由中国酒业协会指导,中国国际啤酒挑战赛组委会主办,中国食品发酵工业研究院、 国家酒类品质与安全国际联合研究中心、北京众和合展览有限公司、华亚天空(北京)文化发展有限公司联合承办,为目前中国最权威的专业啤酒赛事。

  2021年,CBC收到超过2000款报名作品,作品数量较去年增长将近一倍,体现了参赛企业/个人对大赛的认可和重视。经过激烈的角逐,超过300个优秀作品获得一星、二星、三星、四星天禄奖。家酿与商酿同场竞技是本赛事一大特色。仅商酿部分作品数量就创造了亚洲历届所有比赛之最,毫无疑问,CBC已成为截止到目前亚洲第一大啤酒赛事。

  《班固.汉书》有云:“酒者,天之美禄”。挑战赛从高到低设置四星天禄奖、三星天禄奖、二星天禄奖、一星天禄奖。一般意义上“三星天禄奖”即为分类指南中子类别的“金奖水平”作品,而“四星天禄奖”则需要优秀的风格表达和优异的酒体平衡性的基础上具有更高的酿造水平或特色创新。

  赛事裁判队伍由国家级啤酒评酒委员、国际权威啤酒品酒师认证裁判、担任过国际赛事的资深裁判等组成,在保证极高的专业水平准基础上,更兼容了国际上大多数啤酒品酒师认证系统,体现了赛事包容性和国际化。

责编:董穆华
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