海报新闻记者 孙海燕 济南报道

　　6月4日上午，山东省卫生健康委举行新闻发布会，介绍《桑黄》等四项食品安全地方标准有关情况。会上，德州市夏津县人民政府党组成员、副县长李颖披露，目前全县桑产业年产值已突破10亿元，“夏津桑黄”品牌价值达到18.34亿元。夏津县通过古桑树群资源菌种研发、规模种植、产品开发、融合发展四大环节，初步建成完整的桑黄全产业链。

　　夏津县植桑历史悠久，拥有全省唯一的全球重要农业文化遗产——黄河故道古桑树群，核心区占地6000余亩，百年以上古桑树2万余株，最高树龄超过1500年。近年来，该县紧抓古桑种质资源优势，加快桑产业布局与发展。围绕桑黄全产业链建设，夏津县重点抓实四大关键环节。

　　桑黄品质的关键在于菌种。夏津县与吉林农业大学、广东省农科院等高校院所建立校企研发实训基地，深度联动中国工程院李玉院士等行业专家，加大对野生桑黄菌种的保护、优选与人工驯化。全县建成野生桑黄保育区200亩，既保护珍稀种质资源与栖息地生态，也为人工驯化提供种源保障。目前，已成功选育两个优良菌种，建设桑黄科技小院，较早实现桑黄人工驯化栽培，为全产业链奠定了基础。

　　“夏津桑黄”是国家地理标志保护产品。该县坚持标准为先、安全为本，2024年出台全省首个桑黄培育标准与规范；今年又发布《夏津桑黄质量规范》《夏津桑黄等级规格》两项团体标准，为规模化种植提供可复制的流程与品质保障。种植环节突出智能化、集群化，采用“龙头引领+试点带动+合作社”模式，1:1复刻野生环境，年产桑黄可达300吨，辐射联动60余家合作社，并建立从种植到采收的全程质量安全追溯制度，推动桑黄实现从珍稀野生到规模量产的转变。

　　以市场需求为导向，夏津县通过三条路径构建产品体系：一是激发县域企业自主开发活力，目前已推出桑黄茶、桑黄酒、桑黄粉、桑黄口服液等10余类产品，围绕桑元素的食品、饮品、医药、康养等各类产品达200余种；二是深化与高校院所合作，联合中科院开展桑黄产品高值化开发，与西北农林科技大学、齐鲁工业大学等达成技术合作与成果转化，并携手山东中医药大学推进桑黄功能功效临床研究；三是积极对接行业头部企业，加大桑黄生物技术提取、食药品及护肤品研发领域的招商引资力度。同时，将桑黄制品全部纳入常态化监测体系，覆盖研发、生产、流通全链条。

　　在抓好实体产业的同时，夏津县注重讲好“夏津桑黄”健康故事。依托黄河故道森林公园、古桑树群等特色资源，紧扣银发经济、大健康消费、体验式旅游等趋势，推出“桑黄+文旅”“桑黄+影视”“桑黄+研学”“桑黄+康养”“桑黄+文创”等服务板块，打造古桑生态研学、桑黄文化体验、康养度假、养生产品DIY等沉浸式项目，为公众认识、享用桑黄搭建了更广阔的平台。

　　“下一步，夏津县将严格落实《山东省食品安全地方标准 桑黄》相关要求，立足原产地优势，深入挖掘桑黄的营养保健与文化价值，推动桑黄产业与养老、健康、旅游深度融合，持续擦亮‘世界遗产地、故道桑黄金’品牌。” 李颖表示。