大众网·海报新闻记者 李效谨 郓城报道

　　郓城县仲堌堆西瓜酱制作工艺始创于北宋年间已有几百年历史。随着中央电视台《舌尖上的中国》的热播，郓城西瓜酱由当地人独享的美食，变得一夜间家喻户晓。郓城是著名的西瓜产地，后来便出现了西瓜酱这一道美味把夏天的味道神奇地保存下来。每年到了夏天西瓜成熟的时节人们就会忙活起来准备制作西瓜酱了，仲堌堆西瓜酱酱香纯正，香辣微甜，口感绵密，色味俱佳，既有传统黄豆酱的浓郁酱香又有西瓜的清香微甜，一小碟就能让人食欲大开。此项传统制作技艺已经被列入非物质文化遗产。