为弘扬茶文化，促进泰安茶产业创新升级，中国星级茶馆泰安秘书处于3月8日成功举办“2025泰安斗茶大赛暨茶文化交流展”。本次活动以“匠心传承·茶韵泰安”为主题，吸引了来自全市及周边地区的七十余家茶企、茶农及茶艺爱好者参与，通过赛事竞技、技艺展示、品牌推介等形式，为泰安茶产业发展注入新活力。

比赛现场（白宇 供图）

　　本次斗茶赛分为“专业组”与“助农组”两大类别。采用国家标准审评流程，专业组由山东农业大学茶学系、山东财经大学东方学院专家等组成的评审团对茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底五大维度进行盲评打分，确保公平公正。助农组则创新引入“自由冲泡法”，参赛者可根据日常习惯自主掌控冲泡时间，通过线上直播与线下互动结合的方式，吸引更多市民参与品鉴，提升赛事全民性与趣味性。

　　赛事全程依托“斗茶赛系统”小程序，实时公示参赛茶样得分及排名，并通过电子大屏同步展示审评数据，增强透明度与公信力。此外，活动还通过抖音、微信视频号等平台直播赛事盛况，累计观看量超50万人次，有效扩大了泰安茶品牌的影响力。

　　赛事期间同步举办“泰安茶产业高质量发展论坛”，邀请行业专家围绕“三茶统筹”（茶文化、茶产业、茶科技）展开研讨。山东农业大学茶学系专家韩晓阳说：“斗茶赛作为茶文化的重要组成部分，通过比赛形式展示了大家的技能水平和茶叶的品质，促进了茶文化的交流与传承，是培养茶专业人才和提升专业素养的重要途径，通过比赛，产学研可以深入交流，共同推动茶产业的发展和创新。”此外，获奖茶企与多家电商平台签订合作协议，进一步拓宽销售渠道，助力乡村振兴。

　　经过激烈角逐，本届赛事共评选出“茶王”2名、一等奖2名及二等奖2名、三等奖6名。同时，泰安秘书处宣布启动“星级茶馆培育计划”，通过技能培训、品牌孵化等措施，培育本土茶文化领军企业。

　　中国星级茶馆泰安秘书处负责人司诗清表示，斗茶赛在推广茶文化、提升茶叶品质以及促进茶产业交流方面具有重要作用，通过斗茶赛，本地茶馆可以展示自家的优质茶叶和精湛茶艺，提高知名度和美誉度，吸引更多的消费者前来品茶消费。未来将持续深化斗茶赛的示范效应，并联合高校及科研机构开展茶树品种改良与加工技术攻关，为泰安茶产业高质量发展提供科技支撑，为泰安茶馆业的发展注入新的活力和动力。

　　据悉，2026年赛事将首次设立“国际茶文化交流周”，邀请海外茶商参与，加速泰安茶品牌国际化进程。

　　此次斗茶赛不仅是技艺比拼的舞台，更是助力本地茶产业迈向标准化、品牌化的重要里程碑。中国星级茶馆泰安秘书处通过文化赋能、科技驱动与产业融合，以茶为媒，书写茶文化传承与创新、茶产业发展与升级新篇章。

　　（通讯员 白宇）