中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。中国的大闸蟹大致可分为长江系、黄河系和辽河系。其中，长江水系中，江苏产区占据半壁江山，固城湖、洪泽湖、阳澄湖等产区都在江苏。

　　值得注意的是，今年新疆阿勒泰大闸蟹，喜迎金秋丰收，首次通过线上售卖，包机发货，48小时就能送到“疆浙沪”。

　　我国现存大闸蟹相关企业8052家

　　数据显示，我国现存大闸蟹相关企业8052家。受近几年消费需求减少、价格下降、政府积极推进退养还田等影响，我国大闸蟹相关企业新增注册量，近几年有所下降。2020年—2022年，我国大闸蟹相关企业新增注册量分别为660家、602家、501家，增长率分别为-43.83%、-8.79%、-16.78%。截止到目前，2023年我国大闸蟹相关企业新增注册量为448家。

　　今年前8月我国大闸蟹相关企业注册量与去年同期持平

　　2022年及2023年前8月，我国大闸蟹相关企业新增注册量分别为292家、296家，较往年同期比较趋近持平。

　　从区域来看，江苏省现存5807家大闸蟹相关企业，占比72.12%

　　从区域来看，江苏省现存5807家大闸蟹相关企业，占比72.12%，位列第一。安徽、广东分别为268家、266家，位列前三。其次是江西、浙江、湖南等地。

　　从城市来看，苏州以一己之力占全国五成以上

　　从城市来看，苏州市大闸蟹以阳澄湖等品牌而闻名，现存大闸蟹相关企业4149家，占全国现存大闸蟹相关企业51.53%。泰州、无锡分别为636家、281家，位居前三。其次是深圳、扬州、宿迁等城市。在前十名中，江苏城市占八成。

　　海报新闻编辑 包春玲 综合