大众网记者 刘欢 东营报道

　　利津是东营的古县城之一，始建于金代，至今已有800余年历史。因利津古城的整体轮廓恰似一只凤凰，昔时又被冠以凤凰城的美名。凤凰城紧邻黄河，自古人杰地灵，物产丰富，地方名吃繁多。说起利津县的美食，大家首先想到的就是水煎包，以“色泽金黄、一面焦脆、三面嫩软、脆而不硬、香而不腻”而备受青睐。

　　利津水煎包作为一种非物质文化遗产，在一代又一代生意人的勤劳忙碌中传承，也在年复一年的日月轮转中，为黄河岸边的劳动人民提供美食的慰藉，鼓舞和激励着每个利津人用勤劳的双手和劳动创造更加美好的生活。