6月是杨梅上市的旺季

　　因其色泽红润、酸甜多汁

　　有“果中玛瑙”的美誉

　　受到很多人的喜爱

　　但最近

　　却陆续有人因为吃杨梅进了医院

　　每天吃1斤杨梅

　　大叔病情危重

　　6月21日，

　　温岭的林先生忽然浑身乏力，

　　双腿都抬不起来，

　　到台州医院办了住院手续并做了化验。

　　结果显示，

　　他的血钾值为7.24mmol/L，

　　已经超过6.2mmol/L的危急值。

　　台州医院肾内科主任徐光标称，

　　当时，

　　林先生肌酐值为708μmol/L，

　　已达到尿毒症期水平，

　　且又合并高钾血症，

　　病情属于危重阶段了。

　　肾内科值班医生立即采取措施，

　　给林先生做了血液透析等治疗，

　　透析后情况逐渐好转。

　　而后林先生透露，

　　自己既往有糖尿病史，

　　并且肾功能不好，

　　平时也不注意监测相关指标，

　　最近突然出现乏力才来就诊。

　　当被问到近期饮食时，

　　林先生说，

　　最近就是杨梅吃得勤快，

　　从杨梅上市开始，

　　就基本每天吃下一斤多，

　　从6月初开始，

　　已经连续吃了20来天。

　　当天，

　　还有一位女患者，

　　情况几乎与林先生相同。

　　“杨梅属于含钾量比较高的水果，

　　2两杨梅中的含钾量就达到149mg，

　　虽然钾对人体来说不可或缺，

　　但对于肾功能不好的人来说，

　　肾脏无法排出过量的钾，

　　血钾升高，

　　就成了‘高钾血症’。”

　　徐光标介绍，

　　严重高钾血症会引起心跳骤停，

　　危及生命。

　　这几类人吃杨梅要注意！

　　杨梅中富含有机酸，

　　是一种酸性水果。

　　少量食用，

　　有开胃的作用，

　　但如果一次性吃太多，

　　就会让胃酸过多分泌，

　　从而出现反酸现象。

　　对于胃病患者而言，

　　胃酸大量分泌，

　　大量的消化液充盈在胃部，

　　反复刺激消化性溃疡炎症部位，

　　容易出现溃疡出血，

　　进而引发剧烈胃痛等胃部不适。

　　医生提醒，

　　对于慢性胃炎、胃溃疡患者，

　　食用杨梅等水果的时候，

　　最好是在饭后，

　　且一次性不宜吃太多，

　　略吃几粒尝尝鲜就可以了。

　　杨梅虽然升糖指数低，

　　但仍然有糖分，

　　且含有较多的柠檬酸和草酸，

　　大量食用会促进胃酸分泌。

　　关于杨梅的谣言，真相在这↓

　　谣言一：

　　杨梅里有小白虫，不能吃

　　杨梅里确实可能有小白虫，那其实是果蝇的幼虫，因此它也是世间少有的“荤素搭配”的水果。

　　这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象，而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。

　　解决方法：盐水浸泡。

　　刚买来的杨梅在加盐的凉白开里浸泡十几分钟，就能把小白虫泡出来，而清水浸泡或流水冲洗，效果并不明显。这样做还可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜更不涩口。

　　谣言二：

　　洗了会掉色的杨梅是染色的

　　网传买来的杨梅用水浸泡，水是红的或者黑的，就证明杨梅被染色。

　　真相：除了白色杨梅以外的杨梅品种，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成红色，不足为奇。

　　谣言三：

　　果农往杨梅里注胶增重

　　有人拿杨梅在水龙头下搓洗挤捏，最后在手上留下了一些胶状物，就说杨梅都注胶的，影响身体健康？

　　真相：杨梅在水龙头下反复搓洗留下的胶状物其实是果肉残留组织，是膳食纤维、糖酸、蛋白质、花青素等营养物质，和食用明胶有很明显的差别。

　　另外，杨梅不耐储藏，如果给杨梅都注胶，不仅需要很高的人力成本投入，增重的效果微乎其微，而且杨梅本身也经不起这种“折腾”，更不容易贮藏保鲜。

　　谣言四：

　　杨梅不能与海鲜同食

　　目前关于维生素C与海鲜同食会中毒的，全都是虚假新闻。这种中毒现象真要发生，大概需要一口气吃下四五百只虾，并且同时马上吞下超级多的维生素C片才行。

　　谣言五：

　　糖尿病患者和孕妇不能吃杨梅

　　担心血糖高，并不意味着水果一点都不能吃。杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约7%左右，而且血糖反应也不算高。还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。

　　注意事项：

　　1、注意别吃多。如果每天吃杨梅及其它水果的总量在半斤以内，问题并不大。如果是本身血糖就偏高的患者，可以把半斤水果分两次吃掉，也不容易引起血糖水平的波动。

　　2、要小心变质。杨梅比较不耐储藏，稍放个几天就非常容易变质、有酒精味。所以要放在通风阴凉处，最好放冰箱或用冰袋保护；吃的时候要小心不要吃坏掉的，不然容易拉肚子。孕妇需要多加小心。