食盐摄入过多，不仅会增加患高血压的风险，还会增加患心血管病、胃病、骨质疏松、肥胖等其他疾病的风险。因此，世界卫生组织推荐，每人每日盐摄入量不超过5克。然而，我国居民每人每日平均盐摄入量高达10.5克，远远超过了推荐量。为了做到少吃盐，专家倡导大家使用限盐勺或者限盐瓶。

　　限盐勺1平勺是2克盐，就是每个人在一天内吃的盐不能超过2.5平勺。比如，今天家里有3个人吃饭，那么吃盐的最大量就是15克。1勺盐是2克，所以一天当中吃的盐不能超过8勺。计算好之后，就可以把定量好的盐事先舀出来，放在一个固定的容器中。到烹饪时，从这个容器中取用盐。时间久了，大家对盐的量就能做到心中有数，某一天即便不用限盐勺，也可以做到盐不过量。

　　限盐瓶的使用则更加精妙。新式限盐瓶上有个按压键，按一次，就可以从瓶中撒出固定量的盐。有热心网友做过实验，用厨房秤称量每次从限盐瓶中撒出的盐，发现每次出盐的量都是0.5克，而且盐撒得十分均匀。这样，如果是一个人吃饭，那么每顿饭大概需要按压3次，共1.5克盐。

　　减盐需要循序渐进。我们可以在每人每天用盐量的基础上，每餐减少用盐量的5%-10%。适应2-6周后，再减少5%~10%。值得一提的是，少放5%~10％的盐，并不会影响菜的口味。

　　选择低钠盐。很多食物吃着不咸，但盐分同样很多，例如月饼、话梅、蛋卷、挂面、坚果、面包、饼干、饺子皮等。在挑选食物时，大家不要被口感迷惑，要关注营养成分表，看钠的含量值及占营养素参考值（NRV）的百分比，选择使用低钠盐的食物，口味更淡，更适合人们口味清淡的需求。