有机生姜

以“禄牌”有机生姜为代表的生姜种植颠覆了传统的种植模式，实现了从传统姜种种植向脱毒姜苗姜种种植、从土田种植向基质栽培种植、从人工种植向智能大棚种植的转变，取得了3项国家发明专利、8项实用新型专利。

脱毒姜种健壮耐病，对土传、水传性细菌病害的耐受性明显优于传统姜种，且具有较强的耐涝性，其成活率是普通姜种的3倍。同时，用脱毒姜苗种植生长出的有机生姜，其姜辣素及干物质含量明显提升，同样施肥条件下产量是普通姜种的1.5倍，产值是传统种植生姜的3倍，达到了近10万元/亩，综合效益大幅高于常规大田种植。“禄牌”有机生姜零药残、无重金属，符合欧盟有机标准。其主要营养成分姜辣素及钙、镁、锌、铁、钾等微量元素含量为普通生姜的4～22倍不等，姜味浓郁、营养丰富。2017年10月获得南京国环OFDC中国有机认证、美国NOP有机认证证书，2018年获得供港资质。“禄牌”有机生姜附加值较高，可以制作成姜脯、姜糖、姜精油、姜粉、姜汁等，其中“姜正气”鲜姜饮品，填补了国际市场空白。目前，峡山区还创新探索了大姜秸秆“四位一体”综合高效利用新模式。大姜秸秆可以萃取姜精油，萃取后的剩余物可以作为生产纸浆、生物有机肥或生物质颗粒的原料，实现了变废为宝。

石头崖大樱桃王家庄街道石头崖村东临峡山水库，南傍黄公山，地理优越，气候适宜，拥有600余亩大樱桃产业基地。石头崖大樱桃按照有机产品标准进行种植，盛果期的石头崖大樱桃色艳味甘，具有滋养肝肾、健脾、止泻等功能，受到广大消费者的青睐。已注册“黄公埠樱株”商标，黄公山樱桃采摘园被评为山东省农业旅游精品采摘园。

夏湾瓜果

“夏湾”是一个地域概念，主要指岞山街道南夏湾、西夏湾、西北院、东夏湾等几个自然村。这里西临潍河，拥有大面积的沙土地，非常适宜种植瓜果、花生等。夏湾村民除了种植粮食作物外，主要种植各类瓜果。按照节气习性，不同的瓜果依次生长成熟。早熟的是梢瓜，鲜脆可口。继有香瓜，皮黄色，个头儿长不大，像拳头大小，摆在房内香气四溢，数日不散。接着就有面瓜、甜瓜和西瓜上市。其中，夏湾瓜果以西瓜为大宗，特色是香醇甜脆，为其他地区所不及，因而闻名。

潍   艾潍艾，即生长在潍河流域的艾草。艾草又名冰台、艾蒿、医草、灸草、香艾等，是菊科、蒿属植物，植株有浓烈香气。中医认为，艾草入药，有温经、祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾草分布于中国、蒙古、朝鲜和俄罗斯远东地区。在中国，除极干旱与高寒地区外，几乎遍及各地。各地的艾草各有特点。作为地方品种，潍艾具有叶片小、火力温和、渗透性强等特点。我国采艾治病已有三千多年的历史。孟子曾说：“七年之病，求三年之艾。”《本草纲目》载：“服之则走三阴，逐一切寒湿，灸之则透诸经而治百种病邪，起沉疴之人为康泰。”

（来源：《峡山文化揽胜》）