海报新闻·2022-12-03 10:46·海报菏泽
大众网·海报新闻记者 李庆波 通讯员 王兆军 郓城报道
郓城壮馍为郓城当地的名吃之一,传说为水浒壮士所吃的馍,所以叫壮馍。壮馍为面皮肉馅,馅以牛肉为主,辅以多种祖传佐料,在特制平底煎盘经油煎炸,随火候和时间反复翻动而成。色泽金黄,外焦内嫩,鲜而不膻,香而不腻。