十佳旅游美食潍县和乐
··
潍坊和乐,为老潍县的三大传统名吃之一。老潍县人每逢过年过节、老人过生日,都有全家人吃和乐的习俗,借以祝愿老人福寿康宁、全家和和乐乐。
和乐,即一种特殊的面条。由“河漏”一词过渡而来,在其他地方叫饸饹。据民间传说,和乐是由清代嘉庆与同治年间,潍县籍的朝廷重臣陈官俊与其儿子陈介祺推介给家乡的。经过漫长的岁月,潍县人将“饸饹”改名为“和乐”。经大厨们不断加工发展,潍坊南宫和乐以制作考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名全国。
责编:焦 雪
审签:刘贝贝
网友评论
全部评论
海报热榜
热门推荐