定了！定了！

“潍坊味道·香溢泉城”

潍坊美食周

将于6月20日开启

一连7天7夜

就在济南·山东大厦开吃！

跟随文旅君一起

玩转潍坊美食周吧

活动名称

“潍坊味道·香溢泉城”潍坊美食周

活动地点

山东大厦·花园咖啡厅

活动时间

2024年6月20日—6月26日

活动主题

潍坊味道 香溢泉城

本次潍坊美食周现场

将由潍坊富华大酒店、中维东方大酒店

青州仙客来大酒店、诸城中粮宾馆的大厨们

为顾客现场烹饪美食

（识别二维码购买山东大厦自助餐套券↑↑）

提示：618优惠购票活动截止至6月21日

（识别二维码购买山东大厦自助餐单人券↑↑）

潍县芥末鸡、诸城熏鸡背

青州糗糕、潍县肉火烧

......

想想都要流口水

福利来袭

在济南的潍坊籍大学生们

家乡的味道来了

到6月19日15：00截止

在文旅潍坊公众号本篇文章文末留言被顶起的前5名

潍坊籍在济大学生

将获得山东大厦

价值188元的五星自助餐单人券1张

届时可凭借

留言回复截图+学生证或校园卡

现场领取

参与本次美食体验

4大凉菜

✔ 潍县拌辣皮

位列潍坊凉菜四大“当家花旦”的“潍县拌辣皮”，有着荤素搭配、酱香浓郁、酸辣适中的特点，是潍坊菜谱中名副其实的第一菜，更是夏天不能少的美味！

✔ 潍县麻汁杂拌

麻汁杂拌是潍坊传统凉菜，顾名思义，即取多种原料与调味品、麻汁调拌而成。此菜虽然是凉菜，但用料考究，既有高档原料海参、蹄筋，也有肉丸子、西红柿、木耳、粉皮等荤素食材。从“潍县麻汁杂拌”中，你将感受到“食无定味，精制者珍”的美食力量！

✔ 潍县芥末鸡

潍县芥末鸡以细嫩醇香、咸鲜香辣、清爽通窍的特点而远近闻名，香中带辣，吃一口令人“通透”。盛夏时节，用这道酸辣鲜香的“潍县芥末鸡”打开你的味蕾吧！

✔ 潍县八宝咸菜

潍县八宝咸菜用料考究，摆盘讲究，选用老潍县经典八样酱疙瘩咸菜、潍县萝卜、鸡蛋糕、蹄筋、海参、鲅鱼籽、大海米、精五花肉制作而成，食之满口咸香、回味悠长。

17道传统经典热菜

✔ 诸城果木烧烤

用料考究，果木熏烤，两千年前的“诸城果木烧烤”到今日依旧鼎盛不衰，这道源远流长的美食，你pick了吗？

✔ 潍县哑巴辣椒

哑巴辣椒是潍坊的特色小吃，俗名萝卜辣椒，口感清脆、清香微辣，让人百食不厌。

✔ 潍县糖麻茄子

绵软的茄子搭配香甜的糖麻汁，或许是你没有想到过的搭配，却能带来语言不能表达的喜悦和幸福。炎炎夏日，这道“糖麻茄子”一定不能错过！

✔ 临朐鹅肥肝

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式……临朐“隐藏款”土特产“临朐鹅肥肝”火爆来袭，快来实现鹅肝自由！

✔ 诸城熏鸡背

老汤卤制，烟熏而成……皮香肉嫩、丝丝入味的“诸城熏鸡背”隔着屏幕都仿佛香气扑鼻。一口下去，让你意犹未尽、欲罢不能！

✔ 潍县酥炸萝卜丸

潍县酥炸萝卜丸外表黄中带绿，口感外焦里嫩，是一道地道的潍坊特色名菜。

✔ 山药肘子芥末醋

这道菜鲜香刺激、驱寒保暖，加入芥末汁和醋调味后的“山药肘子芥末醋”软烂入味，“奇好吃”！

✔ 潍县三下锅

菜品红亮晶莹，口感鲜香味美。因萝卜、白肉、粉皮根据成熟时间不同分三次下锅而得名。“潍县三下锅”，一准惊艳你的味蕾！

✔ 寿光绿豆扒谷

寿光绿豆扒谷吃法多以猪肉炒扒谷为主，用猪油炝锅，将扒谷炒熟，放入粉条韭菜等，做好的扒谷松软鲜香、回味悠长。

✔ 青州糗糕

青州糗糕用黍米加大枣及花生仁等经过水煮和不断搅动而成，吃起来黏糯香甜，象征着高升、高寿，含有吉庆的意思。

✔ 鱼水茄子

鱼水茄子主要以茄子为主料，以鱼水为辅料制作而成，有增强食欲、护肝补气的功效。

✔ 朝云琵琶虾

酥脆虾饼与跳跳糖的搭配，让这道经典美食变得好吃又好玩，快来感受吧！

✔ 琉璃肉

琉璃肉属于正宗鲁菜，因其酥脆香甜、外表光亮如琉璃而得名。

✔ 非遗金牌牛蒡三吃

一眼看起来像树根的牛蒡，也能做出三道经典的美食。“非遗金牌牛蒡三吃”不仅仅好吃，还有很高的药用价值。

✔ 青州红烧羊蹄

或许你吃过很多羊蹄，但这道“青州红烧羊蹄”你真的不能错过！从饲养到烹饪，每一步都是“青州严选”。

✔ 芙蓉鲜贝

形如芙蓉，色泽淡雅，口感滑嫩，吹弹可破……说的就是这道潍坊人餐桌上的常客“芙蓉鲜贝”。这道考验功力的菜品，你值得拥有。

✔ 昌邑煎银鱼

昌邑煎银鱼做法考究，不仅保留了银鱼细嫩爽滑的肉质，还让煎银鱼呈现出咸、鲜、香的口感，是一道具有昌邑风味的特色菜。

4款非遗面食

✔ 潍县肉火烧

潍县肉火烧秉承传统的馅料配比，采用现代的工艺精心烤制而成，具有皮酥肉嫩，香而不腻等特点。

✔ 潍县朝天锅

肉丸子、猪肚、土豆丝……肥而不腻的朝天锅配一碗清淡味美的原汤，“潍县朝天锅”让你体验真正的“大饼卷万物”。

✔ 高密炉包

皮薄馅大，焦香酥脆，菜生肉熟，油香四溢……来自红高粱地的“高密炉包”，外观质朴，一口下去，却鲜香味美，幸福感爆棚。

✔ 老潍县肉丸子面条

一碗简单的面里也有20余种材料。“老潍县肉丸子面条”一头牵着潍坊人的味蕾，一头牵着潍坊人的心。

除了美食

现场还有潍坊具有代表性的

非遗、文创等产品

等你来探索~

山东大厦概况

山东大厦坐落于济南市市中心，东邻千佛山，北倚泉城公园，环境优美、宁静，由世界著名的美国波特曼设计事务所设计，由宾馆楼、会议中心和山东会堂三部分构成，是一座集商务、住宿、美食、会议、康乐、演出为一体的规模宏大、功能齐全的五星级旅游饭店。

酒店内超豪华楼层和行政楼层客房均为观景房，拥有各式中西餐厅、不同风格的豪华包间，可提供鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜、火锅、西餐零点及自助餐、酒吧等不同风格的菜肴及服务。

地址：山东省济南市历下区马鞍山路2-1号

6月20日

就在济南·山东大厦

经典凉菜、特色热菜

非遗面点、老字号特产

一场来自潍坊味道的美食盛宴

即将在泉城开启狂炫模式