大众网·海报新闻记者 王凌霄 青岛报道

　　青岛人而言，里院的市井文化里，啤酒的回忆是独一无二的。

　　无论是帮父辈打酒的回忆，还是一家人欢聚碰杯的美好画面，都在那一杯新鲜的青岛啤酒入喉时，一一浮现在脑海，在青岛，啤酒是生活，更是情怀。

　　时光荏苒，倏尔百年， 如今里院以全新的面貌重生，成为时尚城市的潮流打卡地。

　　百年青啤与百年里院的双向奔赴

　　1903年，登州路56号诞生了一家酒厂，生产的青岛啤酒，世界闻名。此时在大鲍岛街区内，啤酒还未流行开来，里院中吆喝最响的还是玉春酒楼。人们树下乘凉或无事闲聊，或饮清茶或饮白酒，并没有多少人知道“皮酒”为何物。后来啤酒厂为了降低成本提高产能，原料改用山东大麦，自此，青岛啤酒便开始走进百姓的家里。

　　里院的居民们或三或两在院中乘凉。这家拿出一盘花生，那家捎着一碟毛豆，最后再把塑料袋往扎啤桶上一挂，就能得到独属于青岛夏天的酣畅淋漓。在长达百年的浸润后，青岛啤酒日渐成为了青岛人夏夜消暑的首选，啤酒文化也逐渐渗入到青岛文化的肌理之中。

　　跨越百年，青啤与里院交织出了全新绽放的1903青岛酒馆，于灯影摇曳中复刻老青岛的时尚记忆。

　　解锁里院啤酒泡沫下的人间烟火

　　1903青岛酒馆MIX将啤酒、美食、音乐、艺术相结合，为青岛啤酒赋予了独特的文化内涵，也打开了大鲍岛街区夜经济的新模式。

　　初遇1903青岛酒馆MIX，只见酒馆的外部与复古的街道融为一体，步入其中就会发现它的大不同。霓虹灯光和金属元素碰撞下的工业风装饰，延续了青岛的复古国潮风，随手一拍就是氛围感满满的炫酷大片。

　　冰与酒在酒馆中碰撞摩擦出的火花，口感醇厚的原浆、清冽爽口的纯生、富有层次的IPA、细品回甘的皮尔森、入口丝滑的白啤黑啤……冰块落入酒杯中的清脆声响为夜晚增添了几分乐趣。

　　茶余饭后有酒，酒足饭饱有茶。1903青岛酒馆MIX里不但有酒还有【茶愉久】鲜酒果茶。原浆与茶饮调制酿成一杯【满壶鲜】，黑啤与茶饮结合则变成一桩【江湖事】，白啤则成为这朵【朦胧梦】的点缀。

　　深夜的1903青岛酒馆MIX用美食收留了晚归人的胃，酸辣开胃的【一桶小gala】唤醒了食客的味蕾。肉质饱满的虾仁搭配浓郁的酱汁，【大虾泡沫沙拉】让人可以毫无负担的享受美食。

　　在消费升级的市场背景下，青岛啤酒匠心打造啤酒时尚消费新模式，1903青岛酒馆MIX后续还将推出啤酒主题民宿、阅读室、品酒室等项目，必将成为大鲍岛文化休闲街区啤酒消费新潮流。

　　一杯青岛啤酒，敬百年岁月峥嵘，敬里院故事悠长。过去里院居民用来犒劳自己的那袋扎啤和现在酒馆内的啤酒其实本质并无不同，时移势迁，变得是喝酒地点和酒瓶包装，不变的是醇香酒气和历史绵延。