编者按：解读时事政策、挖掘文化底蕴，弘扬主流价值观，即日起，在枣庄市委网信办指导下，大众网枣庄开辟网络评论品牌栏目《君山观潮》，传播枣庄好声音，汇聚枣庄正能量，努力打造有态度、有深度、有温度的网络评论品牌栏目。

　　□特约评论员 郝瑞 张倩

　　经文化和旅游部数据中心测算，2024年清明节假期，国内旅游出游达1.19亿人次，较2019年同期增长11.5%。旅游经济的爆火，美食始终是“点睛之笔”。从淄博烧烤到甘肃天水麻辣烫，一个美食带火一座城的故事始终在续写。枣庄美食丰富，引好这一“活水”必将成为助推文旅发展的一大利器。

　　深度“挖掘资源”，输出好品质。美食火爆出圈，必须依靠能“打”的好味道，不能让游客“踩坑”。枣庄辣子鸡、菜煎饼、山亭羊肉汤，或许提起枣庄美食，大家也或多或少地听说过，但具体是怎样的做法，哪一家比较正宗比较受欢迎，其实对于外地人是非常陌生的。要想出圈，必须下大力气在全市范围内进行深入挖掘，在众多商家中发现有特色、能出彩的美食，为美食引流提供强大的质量和口感保障。

　　打造“宣传亮点”，传播好味道。美食火爆出圈，宣传必定是最重要的一环。当前社会，各类信息更迭迅速，“酒香也怕巷子深”，将枣庄的美食推到全国甚至全世界的“餐桌”上去，必须多角度寻找突破口发力。首先，要高效利用网络平台资源，吸引网络知名的“探店博主”、美食爱好者前来体验，用优质的服务和地道的口味征服探店者的味蕾，通过他们将枣庄味道传递出去，吸引更多关注。其次，政府要有针对性地开展宣传活动。瞄准当下“旅游大军”关注的热点，枣庄的特色有针对性地在抖音、微博及各类平台开展宣传，要将美食与旅游景点结合，为消费者推出丰富的旅游套餐，让游客吃得好、玩得好。最后，宣传借力造势。要深入研究学习外地成功经验，利用本土优势打造舆论热点和爆点，抢占大众眼球，更要利用好假日假期旅游旺季，提前推出旅游卖点，力争实现文旅发展新跃升。

　　做好“配套服务”，赢得好口碑。从去年被淄博文旅“约谈”的暴躁小胖，到今年被文旅“约谈”的天水麻辣烫店主，其前后对比的视频疯狂出圈，在引来流量的同时，也让大家看到了当地政府对文旅发展的支持和努力。“配套服务”从来不该是单纯的政府行为，要想更“圈粉”，需要政府、各行各业以及基层群众共同发力，政府需要把牢正确的方向，要加强政策支持、宣传引导、行业规范等；各行各业要让慕名而来的游客感受到高质量的服务，要让其“流连忘返”；而群众的支持更是其中的重要一环，游客到来之后的拥堵给当地市民造成了诸多不便，淄博为了发展连夜修路、建公交站台、保护外来人员等采取了一系列措施，正是有了群众的支持，才让发展有了更强大的底气，也为游客打造了舒适的旅游体验。

　　打开“流量密码”，让文旅产业成为助推经济发展的新引擎，不仅需要“学”，更要进行“创”，用枣庄的方式将枣庄的“好味道”“好景色”“好文化”传递出去，才能绘就枣庄发展最好的底色。