“排队一小时，就为这一口。”周末的泰安万达广场，柳真真·云贵山岭烤肉店门口弥漫着炙烤油脂的诱人香气，等位区已满座。同一时间，肥城吾悦广场的KKV美妆区和文具集市里，挤满了打扮时尚的年轻人和兴奋穿梭的孩子。“以前只能在旅游时看到的店，现在家门口就有了。周末带孩子来，他能待一下午。”市民刘鑫说。

　　这些热闹、新鲜、充满烟火气的画面，正在泰安消费市场上变得越来越寻常。它们大多都有一个共同的标签：“首店”。

　　4月17日，盒马鲜生泰安首店在泰山吾悦广场开门迎客。开业前夕，视频评论区里“蹲开业”“必打卡”的留言早已排成长龙。营业当日，盒马鲜生客流突破3.6万人次，销售额达123万元；泰山吾悦广场商场总客流同比提升156%，广场总销售同比提升146％，印证了泰安品质消费的巨大潜力。

　　一家店的开业，为何能引发全城追捧？“首店经济”究竟给泰安带来了什么？这背后，折射出一座城市消费升级的深层脉动。

　　不只是“开一家店”

　　什么是“首店”？字面上，它是一个品牌在特定区域落子的第一家门店。但它的意义远不止于一个“第一”的标签。

　　在肥城吾悦广场，首店占比高达60%，其中泰安市级首店70余家、肥城本地首店120余家，汇聚了KKV、海底捞、鹿岛等一线品牌，一个覆盖生鲜零售、潮流运动、亲子娱乐、品质餐饮等多维度的首店矩阵已然成型。这看似是品牌的排列组合，背后却有一套清晰的商业逻辑。

　　“最初，我们就是想利用大品牌的虹吸效应和流量带动，以首店来破局。”肥城吾悦广场总经理孙云龙说。团队并未盲目招商，而是结合网络留言和市民调研中呼声高的品牌，进行有针对性的“填空”。高品质影城缺失，就引入阳羽格影院；亲子家庭抱怨“没处遛娃”，便引入多奇妙超乐场、天空之城。

　　精准的策略换来直观的回报。4月30日，肥城吾悦广场开业首日，客流突破31万人次，被央级媒体报道。孙云龙发现，商圈的辐射半径也在扩大，不仅覆盖肥城城区，更延伸到周边乡镇及泰安邻近县市。人流、商流加速集聚，县域商圈的能级正在被重新定义。

　　然而，首店经济的能量并不止于引流。更具深意的是，这些外来品牌如何在落地之后与本地产生连接、共生共长。

　　在盒马鲜生肥城店的鲜花区，一束束多头小菊黄得耀眼，惹人怜爱，它的产地来自新城街道孙庄村。通过订单式农业合作，这些本地种植的鲜花，直接进入盒马的货架，供不应求。盒马鲜生肥城店相关负责人透露，未来还将以肥城桃为试点，推动当地特色农产品进入盒马全国供应链。这意味着，优质的农产品将不止于本地流通，而是借由首店的渠道，走进全国各大城市的商超。

　　在文化层面，探索同样在进行。肥城吾悦广场入口处，一个八米高、粉嫩圆润、带着俏皮神情的卡通女孩形象，吸引着人们驻足留影。她叫“一只桃”，是商场联名国内头部潮玩品牌“米塔集”，打造的全国首个“一只桃”乐园中的卡通形象，对“中国桃都”城市符号进行了潮玩化演绎。“消费者不再满足于‘交易’，而是渴望被吸引、被治愈、被连接。”孙云龙这样理解当下的消费心理。当商业空间学会了与在地文化共情，消费者的脚步就自然慢下来了，消费也从单纯的“购买”，演变为一种沉浸式的体验。

　　对于商圈而言，首店的涌入更像一场温和的“鲶鱼效应”。人流被强势吸引而来，但压力也随之悄然而至。据业内人士观察，一些本土商家已开始主动求变，有的改造店面，辟出此前不曾有的水产区；有的在活动策划上加码，周周出新。这种被“倒逼”出来的市场活力与主动升级，或许比任何一家店的开业数据，更具长远价值。

　　“首店＋”给出更多想象

　　几个月前，泰安市民李冉想逛一趟盒马鲜生，得专门跑一趟济南或徐州。如今，盒马开到了家门口，她却发现连出门都不用了，手机下单，半小时送达，打开包装时冰袋还硬邦邦的。从“跨城采购”到“动动手指”，“首店”的想象力正以“+”号的形式，向更广的维度延伸。

　　盒马鲜生泰安首店4月17日在泰山吾悦广场开门迎客，但很多市民与它的初次接触，其实更早。4月7日，线上配送率先启动，实体店还没开，不少市民的餐桌上已经摆上了盒马的海鲜。目前盒马已开设泰安灵山大街、龙潭路站、肥城站三个前置仓站点，线上配送范围覆盖泰安和肥城市主城区大部分区域。

　　紧随其后，5月31日，美团旗下的小象超市在泰安正式开启配送，首个站点位于岱岳区旺普路。作为“美团买菜”的升级版，小象超市定位“30分钟快送超市”，蔬果海鲜、熟食卤味、酒水饮料、日用清洁等近千款商品一站配齐，通过在社区设立集存储、分拣、配送于一体的便民服务站，为社区居民提供生鲜百货及配送服务，配送时间从早上六点半持续至深夜十一点半。

　　家住堰北社区的侯女士已经成为首批尝鲜者：“我家这边还点不了盒马鲜生极速达，只能隔日配送，现在有了小象超市方便多了，我已经下了好几单。”这番话道出了许多市民的心声。“首店+线上”不仅填补了品牌空白，更在竞争与互补中，让不同区域的消费者都能享受到即时零售的便利。

　　与“首店+线上”不同，首店与文旅的结合则展现出泰山脚下这座城市独有底色。

　　走进泰山脚下的红门里街区，人声鼎沸，游客们说这是“开在泰山里的步行街”，在古风场景中可以沉浸式体验泰山文化的魅力；在位于天外村的“泰安印象”农文旅综合体，打造的自有品牌“泰山出品”城市伴手礼，引入的“敢敢当当”城市吉祥物品牌旗舰店、泰山娃糕点等多元新业态深受游客喜爱；在“泰山作证”婚旅融合体验馆，年轻情侣用镜头记录下山盟海誓的浪漫瞬间……

　　泰山文旅集团创新打造红门里街区，推出泰山神启沉浸式体验、泰安味道特色餐厅、泰山作证婚旅融合、红门里市集以及泰安印象特产文创店等“首店标杆”，日均接待游客2万人以上，正成为引燃泰山文旅新热潮的核心引擎。不仅如此，中国邮政也在景区设立“天下泰山”主题邮局，推出的泰山文创商品广受青睐。从红门里到天外村，从沉浸式体验到文创消费，泰山厚重的文化底蕴，有了更新潮、更具可感知力的表达。

　　还有一种“首店＋”，加的是生活方式本身。在泰安特斯拉中心展厅内，Model Y L、Model Y、Model 3等热门车型整齐排列，吸引着市民前来试驾体验。作为泰安首家特斯拉门店，它于1月27日正式启用，填补了特斯拉直营体系在鲁中腹地的空白。本地及周边车主无需再奔赴济南等地，在家门口就能享受到全球统一标准的购车、提车、用车高品质服务。

　　“首店+”的边界，正在不断被打破。它与线上流量、在地文化、产业升级相结合，迸发出远超“开一家店”本身的能量，给出了关于消费升级的更多可能。

　　从打卡热到长久红

　　午休时间，在万达广场附近上班的宋欣蕊发现，自己和同事们的午餐选择正变得前所未有的丰富。祖母的魔法厨房、毛小磊江西小炒、太犇牛手作茶铺、脸红秦田田……崭新的餐饮首店品牌接连落地，让她不禁感慨：“以前老愁吃啥，现在新店‘上新’速度越来越快了，多到有点吃不过来了。”下周，又一家手作酸奶泰安首店即将营业，她已经提前在直播间囤了券，就等着第一时间去体验。

　　从零售超市到美味餐饮，从服装服饰到便利服务，一家家带着巧思与个性的首店，正加速涌入这座城市，这股热潮的背后，是政策之手与市场之手的精准合拍。泰安市商务局此前出台《支持发展首店首发经济的若干措施》等政策文件，成功引进了荟品仓、京东家电家居超级旗舰店、罗森便利店等一批国内外优质品牌首店，覆盖多重业态。首店已不仅仅是商业体的“流量密码”，也成为衡量城市消费活力与营商环境的一面镜子。

　　纵观全局，2026年泰安市政府工作报告提出，大力发展首店首发经济，打造时尚潮流策源地和打卡地。今年3月召开的新闻发布会上进一步释放信号：壮大首店、赛事、演艺、会展、论坛等新兴经济。从顶层设计到执行落地，一张消费升级的路线图愈发清晰。

　　诚然，首店经济的“花期”能否长久，是必须直面的考题。“首店经济的本质，不是一次性的‘打卡热’，而是要让消费者从‘因为首店而来一次’，转变为‘因为有持续的新体验、好服务、丰富选择而反复来’，”泰安市委党校经济学部主任、教授赵红认为，泰安首店经济正处于“量质齐升”的阶段，政策体系初步构建，集群效应逐步显现，业态融合不断深化。但与此同时，也必须正视品牌能级尚显不足、生态有待完善等现实挑战。

　　如何让“网红”变“长红”？赵红提出，这需要在品牌、运营、政策、生态等多个维度系统发力，形成“首店—口碑—成长—更多首店”的良性循环。尤为关键的是，要善用泰山文旅IP和优越的营商环境。“当首店与文旅深度融合，当消费场景与城市气质相互成就，泰安就有望从传统的‘旅游中转站’，真正升级为活力涌动的‘鲁中消费枢纽’。”

　　一家家亮起的首店橱窗，不仅照亮了街巷，更点燃了一座城市向新而行的渴望。敢于尝鲜、勇于创新的气质，正在这升腾的烟火气中，变得愈发鲜明。而每一步扎实的探索，都在为激活内需潜力、推动城市现代服务业升级积蓄着力量。

　　【泰安日报社·中华泰山网记者 李皓若 冯子凝 张芮 审核 晁彤彤 终审 朱新宇】