近日，教育部发布《2021年上半年中外（含内地与港澳地区）合作办学项目的通知》，鲁东大学与意大利萨萨里大学合作举办葡萄与葡萄酒工程本科教育项目成为获批的24个本科以上中外合作办学项目之一。本项目立足烟台市葡萄酒产区优势，依托鲁东大学与张裕集团有限公司合作共建的葡萄酒学院，拟引进意大利萨萨里大学葡萄栽培、酿酒与食品技术专业优质师资，联合培养具有国际视野、在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、新技术研究、新产品开发的高级应用型技术人才，为烟台市葡萄种植和葡萄酒酿造产业向高精尖发展提供人力支持，为实现高校服务地方经济发展助力。

合作方意大利萨萨里大学始建于1562年，1617年注册为皇家大学，下设13个学院，开设本科、硕士和博士专业，现有教师800余名，在校生14000人，曾培养了丹尼尔·博维等8名诺贝尔奖获得者及东尼奥·塞格尼、弗朗切斯科·科西嘉两位意大利总统，办学实力雄厚，在葡萄育种、葡萄与葡萄酒设备研究等方面拥有世界领先技术，在国际葡萄酒行业享有盛誉。该校在2021年泰晤士高等教育世界大学排名中位列501至600名。