新春走基层⑩|95后小伙“醉心”博山菜 做的不只是味道更是文化
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编者按
今年是新中国成立75周年,也是实施“十四五”规划的关键之年。即日起,大众网淄博推出“新春走基层”专题,走进“寻常百姓家”,用眼去观察、用心去感悟、用笔去记录,用“小故事”描绘时代变化,展现百姓美好生活,唱响奋进新时代的主旋律,为经济社会高质量发展凝心聚力。
大众网记者 许炳棋 靳子涵 淄博报道
95后厨师赵熠,是博山熙临居餐饮负责人。多年来,他用传统的方式做博山菜,受到顾客们的好评。他告诉记者,今年5月份,就有顾客来预订年夜饭,11月份,两个门店共38个房间都已订满。为了迎接春节期间大量顾客,他做足了准备,提前备好了800桌的货品、菜品。在赵熠看来,博山菜做的不只是味道,还要传承博山菜文化。为此,他通过自媒体账号在线上教大家做原汁原味的博山菜,得到网友喜爱,最多一天涨粉1.5万。他表示,未来他还要继续讲好博山故事,做好博山味道。
责编:田泽文
审签:李玉梅
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