大豆蛋白

　　所属产业：粮食及食品加工产业

　　位次：市场占有率列全国第1位

　　主要生产企业：山东御馨生物科技股份有限公司

　　简介：大豆蛋白具有良好的溶解性、乳化性、吸水性、保水性、胶凝性和起泡性，是优质的植物蛋白，其氨基酸组成与人体需求接近，可补充身体所需营养物质，提高免疫力，维持骨骼健康，促进大脑发育，预防心脑血管疾病，广泛应用于食品加工、保健品、化妆品、制药工业以及宠物食品和饲料等领域。