海报新闻记者 张大卫 张海振 陈洋洋 李玉梅 淄博报道

　　2023年春天，淄博烧烤火爆“出圈”，迅速成为烧烤界的“顶流”，全国掀起了“进淄赶烤”的现象级热潮。

　　一时间，巨大的流量涌向这座曾经的老工业城市和有着几千年历史的古都。

　　海南、福建、甘肃、北京……人们从天南地北赶来，到淄博相聚。

　　烤串一撸、小饼一卷、小葱一蘸……淄博烧烤的独特香味打开了人们的味蕾，“灵魂三件套”的体验令人耳目一新。

　　滋滋冒油的烤串、烤炉涌动的热气、淄博人民的热情……透过淄博烧烤带来的人间烟火气，人们认识了这座原本朴实而低调的城市。

　　始于烟火、归于真诚。巨大的流量之下，淄博官方与百姓合力，“拿出家中最好的一切”待客。从千年古齐都，到“鲁中明珠”工业之城，如今，这座低调了许久的老工业城市，打开了新的思路。淄博借助“几千年一遇”的大流量，撬动景区、餐饮、住宿等文旅消费。

　　未来，爆火的淄博何去何从？相信，淄博的成长，正如中国所有正在创新转型中的城市一样，没有终章，只是序曲。