【新春走基层】宋忠伟:坚守灶台17年 用美味见证团圆
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大众网·海报新闻记者 孟献欣 枣庄报道
1月21日,大年三十的早晨,峄城区消防救援大队峄州消防救援站的消防员们早早就打扫好卫生、贴好春联、挂好灯、站里处处洋溢着浓浓的节日喜庆氛围。这一天,来自不同地方、年龄大小不一的消防员将一起在消防队里过大年。
除了出警处置各类警情,年夜饭也是当天的重头戏。今年54岁的宋忠伟是峄城区消防救援大队的炊事员,两鬓有些斑白的他不知不觉间已在炊事员岗位上工作了17年,今年疫情期间为了消防员能吃的好吃的饱,他更是主动放弃了回家休息,义不容辞的驻防掌厨。
油盐酱醋是他亲密的伙伴,锅碗瓢盆是他最得力的助手,大汗淋漓是他的工作常态,洗菜、切菜、炒菜每一样都精益求精,总是忙而不乱,有条不紊。由于今天是除夕,他早早就开始备料,将葱丝、青椒、肉丝等食材全部切妥备好码入盘中,锅里煮肉的香气弥漫整个后厨。
由于当晚有前置执勤任务,原本定于18时的年夜饭提前了半个小时。伴随着一声清脆的哨声,消防员们列队走进食堂,一道道精心准备的饭菜为忙碌的节日增色不少。
不能陪在家人身边的消防员都有些想家,大家利用休息时间纷纷拨通电话,用自己的方式表达对亲人的祝福,尽管寥寥数语,却饱含了对家人的牵挂。今年是宋忠伟在队上度过的第17个春节,不能陪在父母、妻儿身边的他心里满是愧疚,忙完一天的工作,他拨通了老家的电话。
当谈起今后的打算时,宋忠伟微笑着说:“他们这些小伙子,都跟我孩子差不多大,在外面这么辛苦,离家又远,我一直把他们当成自己的小孩一样看待。十几年来,我的春节记忆都在消防队里,这里的大年三十是一种别样的团圆,只要我还能干,我就会一直干下去,和大家一起守护我们城市的平安。”
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