随着生活节奏的加快，胃病的发病率正在逐年提高，其中慢性胃炎的发病率又居胃病之首。慢性胃炎就是胃黏膜上皮遭受各种致病因子的经常反复侵袭，发生持续性慢性炎症性的改变，分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎和慢性肥厚性胃炎。常见症状为上腹部不适或疼痛，亦可表现为无规律性的阵发性或持续性上腹疼痛，还可能伴有食欲缺乏、恶心、腹胀及嗳气。日常生活中，慢性胃炎患者如何选择食物呢？

　　选择优质蛋白质和维生素丰富的食物。建议在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。

　　注意食物的酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包中和胃酸，或者适当增加蔬菜等碱性食物；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

　　保护胃黏膜。当口服抗生素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗生素对人体产生的不良反应，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗生素引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃黏膜。

　　应忌食的食物。辛、辣、烟、酒、茶、坚硬、粗糙、变质、不洁食物，油腻、黏性食物，过烫或过冷食物，少食蘑菇、蟹、牡蛎、香蕉等。