大众网记者 沙享莉 威海报道

　　“我是土生土长的乳山人，记忆里家乡的味道就是海蛎子的味道。尤其是我在外求学的那几年，一到了冬天，就特别想念乳山牡蛎的味道，对我来说这就是家乡的味道。我们本地人管牡蛎叫海蛎子，记得小时候，我经常会带着小锤子和小镐跟爷爷奶奶去海边的石硼上挖海蛎子，带回家后放到锅里蒸熟，一家人围在一起看着电视吃着海蛎子，那种感觉真挺好的。”讲到乳山牡蛎，山东灯塔水母海洋科技有限公司集团副总经理赵浩男告诉记者，儿时的记忆，很多与牡蛎有关。

　　此前，赵浩男在北京工作，从事IT行业，那个时候，他就一直关注着家乡的牡蛎。“我工作的那段时间，乳山牡蛎在北京的销售很火爆，也是从那时起，就萌生了加入这个行业的想法。经过2019年一年的深入调研和分析，最终在2020年正式回到家乡开始创业。”提及投身牡蛎行业的缘由，赵浩男表示看好乳山牡蛎的市场前景。

　　对赵浩男来说，当初创业的目标很明确，就是把乳山牡蛎做成产业化，打造一个涵盖育苗养殖、清洗净化、冷链运输、线上销售全产业链的牡蛎企业，让乳山牡蛎走出国门，走向世界。让更多人尝到乳山牡蛎的好口感、好味道，尝到源自产地的正宗乳山牡蛎。

　　一切从零开始。“我们当时走访了很多养殖户，起草计划书，对接风投，设计、论证、包装、选址，调研整个产业模式，同时线上店铺起步。”提及创业初期的准备工作，赵浩男表示是团队成员一步一个脚印干出来的。

　　遇到问题是企业发展过程中必须经历的“阵痛”。“2020年的冬天，我印象非常深刻。我们那时候还是在一个小的生产车间里，产能和人员都相对有限，线上店铺爆单2万多单。我就在车间里驻扎了7天，帮忙打包发货，保证所有订单都能在48小时内发货。当时就看着那个订单机刷刷地往外出单，有欣喜也有担忧，更多的是担心，压力非常大。”对当时爆单的场景，赵浩男至今历历在目。

　　为了不再出现“爆单”的情况，赵浩男将所学专业——信息化技术运用到企业管理中，引入信息化自动生产线，解决生产方面的痛点；加强包装技术研发，解决运输过程中包装破损的问题；通过大数据和软件信息化管理调控牡蛎的采收。“我认为我们企业最大的优势也在这里，将信息化手段融合到日常运营和管理中。同时，经过这几年的沉淀，我们在专业度上也有一定的提升。”

　　牡蛎企业说到底是卖产品、卖服务，做好产品、管好售后才是王道，而好的产品和服务很多时候都是在细节上取胜。“我们的牡蛎有‘食用’说明书，因为有很多消费者不知道怎么煮、怎么吃，所以我们就会跟牡蛎一起附送‘食用’说明书。我们还会提供配料、围裙等，为消费者提供更多便利。此外，我们包装上印制有‘大乳山’以及乳山其他一些旅游景点，把乳山美景和美食一起传播到全国乃至世界各地，这是一种文化输出，也是一种很有效的宣传方式。”交谈过程中，赵浩男告诉记者，把产品和服务做到极致就是在树立企业口碑，也是在打造品牌形象，这一点至关重要。

　　品牌是有价值的，一个企业想要提升品质，打造品牌势在必行。现如今，灯塔水母海洋科技有限公司也成功打造了独属于自己的品牌IP：贝司令。“‘贝司令’是灯塔水母海洋科技有限公司集团下的子品牌，上线初期，我们采取全网全面推广的方式，包括邀请网络达人推广、在各大平台推广等，效果还不错。接下来，我们还会继续在这上面下功夫，将这个IP形象擦亮、打响。”对此，赵浩男信心满满。

　　“我们刚回到乳山时，相关政府部门给予了很大帮助和支持。乳山市商务局给我们介绍招商政策；技术方面，乳山市海洋发展局为我们提供专业的技术指导，包括乳山牡蛎协会。另外，还有资金贷款、人员招聘、政策巡讲等等，为企业的发展保驾护航，也解决了我们的后顾之忧。”对于相关部门的帮扶，赵浩男表示由衷地感谢。

　　对于未来的规划，赵浩男表示，后续还要做好品牌宣传，打造品牌形象；打造不同的产品，满足不同消费群体的需求；在生物提纯方面做出尝试，涉足医药化工、化妆品等领域。“当然，产品是最重要的，保证产品质量永远是第一位，持续在精细化上努力，打造行业标杆。”对于未来，他“蚝”情满怀，壮志满满。