11月11日，山东临沂蒙阴县的“煎饼花”大姨徐海霞将主要原材料为煎饼的“睡莲”带到了“好客山东 好品山东”推介活动现场。

近年来，临沂市蒙阴县煎饼大嫂徐海霞把传统美食煎饼，在吸取传统生产工艺精华的基础上，从最初的玉米、高粱等屈指可数的传统煎饼品种，升级改造成了栩栩如生的“煎饼花”。

蒙阴的煎饼花，不仅好看，而且好吃！煎饼是沂蒙山的传统主食，加上果汁，巧手一折，就成了栩栩如生的煎饼花。

徐海霞介绍，“煎饼花”制作的原材料靠的果蔬汁；红色是火龙果，绿色是芹菜，黄色是胡萝卜等。

在徐海霞手中，看似普通的煎饼有了更多的可能。近年来，徐海霞大胆探索、推陈出新，让传统的煎饼开出了幸福生活的“煎饼花”。

目前，徐海霞共研制出50多个品种的“煎饼花”，销往全国多地，深受广大消费者的喜爱。带动农民实现家门口就业，实现增收致富。（公茂栋  摄）

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