【作者按】2023年，是我到东营工作的第五年。翻开采访本，林林总总写下了不少随手札记，有风物，有文化，也有故事。之所以感兴趣，多闻所未闻或闻所未见。住下来，以深度融入的方式，用心游历这座独具特色的小城，如非工作原因，机会实属难得，这些文字也就更显珍贵。但我愿与人分享，故推出个人专栏《黄河口纪事》，为您呈现外地人视角下耳目一新的东营，记者视角下新闻背后的东营。

　　黄河口纪事（12） | 夙沙当有遗憾生

　　马宝涛

　　发现了盐，人类茹毛吮血的蒙昧时代便开始翻篇。煮海为盐，蕴藏着劳动人民的古老智慧；今天的现代文明，盐不仅人人需要，更成为化学工业之母。

　　东营沿海，是原盐产地，盐业文化可追溯到商周。至春秋时期，以“齐有渠展之盐”而名冠诸侯。

　　上一次黄河从东营入海，是在汉朝，曾让这里的盐业走入一段低迷期。史载汉永平十二年，王景、王吴率卒数十万，“修渠筑堤，自荥阳东至千乘海口千余里”，“商度地势，凿山阜，破砥碛，直截沟涧，防遏冲要，疏决壅积”。

　　王景们，让东营成为“千乘海口”，使得东营地下水和近海水受到河水稀释，卤水卤度降低，逐渐不再适宜煮盐晒盐。

　　到了北宋末年，黄河暂别东营地区。随后，经过一段时间的重新发育，到元朝时期，东营盐业再度兴起。到明朝时，甚至出现了声势浩大的移民潮，各地难民背井离乡，来东营安家，不少人以渔盐为生。

　　四面八方奔盐而来的人们，在此设灶煮盐，成为“灶户”，他们将煮盐的灶称为“盐灶”，称累世以此为业的盐工为“灶丁”，身份自由些的盐工称“灶民”，拦潮的坝子称“灶坝”，制盐的场地称“灶滩”，拨付盐场使用的土地称“灶地”。官方在原盐产销集散地设立盐仓，盐仓周围用“盐垣”屏护，盐垣类似矮墙，其内以芦席或口袋将盐打包，每包150公斤谓之“一引”，九引为“一堆”，每堆谓之“一埠”，十埠谓之“一垛”，排列成行，以便于流通。这些按照统一标准堆积成垛的“盐山”谓之“盐坨”，码放盐坨的场地谓之“坨基”。无论煮盐还是晒盐，这些叫法通用。随着时间推移，一些地方的“灶”字又被演化成“皂”。

　　今天，皂户王、虎滩、胜坨、盐窝等等，黄河口两岸那繁星点点的带有“盐”、“灶”、“垣”、“坨”、“滩”等字的地名，都执着地诉说着东营盐业昔日的辉煌。

　　那辉煌，除了生产，还有物流。早年东营境内的大清河、小清河，都是远近闻名的“盐河”，河面上终日白帆点点，盐船穿梭。坐落在大清河上的“铁门关”，曾是一个非常繁华的盐运码头，码头两侧有两大著名盐场：永阜盐场、丰国盐场，许多史书和影视剧中都有他们的倩影。从铁门关向内陆，货物可直达豫、皖、苏，对外与英、法、日通航。元明清时期，利津、乐安（广饶）两县都因盐业发达而繁荣昌盛。

　　1855年，黄河改道，夺大清河复从东营入海，东营盐业再度式微。

　　回望过去，不舍昼夜的海陆博弈，沧海桑田的时空变迁，盐不仅为东营留下了星罗棋布的产业遗址，还有扑朔迷离的民间传说、脍炙人口的咏盐诗篇。甚至，今天的东营人专门建起了盐文化博物馆，用以展示这一道特殊的历史风景。

　　初春的一个上午，乍暖还寒，踩着如盐的雪水混合物，我专程前往位于南二路的盐文化博物馆采访，这里集盐知识普及、盐文化传承、盐项目体验于一体，是东营市乃至整个黄河三角洲首个盐文化旅游项目。

　　步入展厅，迎面矗立着盐业三宗的塑像：夙沙氏、胶鬲、管仲。借助声光电技术，在蓝色海洋般的梦幻环境中，首先飘进耳朵的是各类神话传说。夙沙氏煮海为盐，最早记载于先秦时期的《世本·作篇》中，他的故事广为人知，夙沙氏因此被称为“煮盐始祖”；商朝末年，为了逃避纣王暴虐，胶鬲隐遁经商贩卖鱼盐，被后人称为“盐商始祖”；春秋中期，法家崛起，提出“利出一孔”思想的管仲，率先在齐国对食盐实行官方专营，此后两千余年中，各朝各代统治者利用管仲之术，实行盐业专买专卖制度，直到今日，管仲也因此荣膺“盐官始祖”。

　　今东营市广饶县古为齐地，也算是管仲治下了。

　　广饶沿海的广北盐场，如今仍是重要的原盐产地。5月底，一年一度的春盐收获季，我专程前往，一睹盐的世界。

　　万亩盐田被分割成15亩一个的小格子，远望如棋盘，一片白芒芒。在其中的一个格子里，八辆收盐的翻斗运输车往来奔跑，排着队凑近一台正在作业的收盐机，将新鲜的原盐采收、运送到岸上的状如小山的盐坨。只见那收盐机缓缓驶过，履带飞快地从池底将湿漉漉的原盐卷起来，提升到车顶，然后哗哗地流进一侧伴行的翻斗里，流程酷似农人收割小麦，完全机械化。每装满一车，翻斗车司机便猛踩油门，飞快地开走，后一辆空车立马接上，循环往复，盐池慢慢见了底，盐坨慢慢在长高。

　　连接盐池与盐坨的小路边，一左一右坐着两位老人。其中一人负责发放扑克牌，有车驶过就递给司机一张，供司机收工时与盐场结算运费，每车5.5元；另一人膝盖上放了一张纸板，每驶过一辆车，便画一笔，纸板上已经画满了密密麻麻的“正”字，他说这是预估产量，每车4吨，根据往年的数据，结盐厚度6公分，每个池子大概能产盐60吨。

　　我和同事升起航拍器，俯瞰万亩盐场。随着高度增加，视野越来越开阔，盐工和作业机械都在逐渐变小，盐池的颜色却变得丰富起来，有的偏蓝，有的偏红，有的则呈黄色。盐农说，水深不一，卤水浓度不同，颜色便会出现差异。

　　七彩盐田，宛如天公绘制在浩瀚大地上的一幅水彩画！这古老场景已延续千年，恐怕盐业三宗未曾领略过它的壮美与辽阔。我从文献里知道，古人平视盐田，以常人视角也发现了它的美妙绝伦。

　　“熬波煮海令全删，赤日滩夫不放闲。今夕方池成雪海，明朝平地起冰山。”清代张铨所作《水门竹枝词》，生动描绘了东营的盐业盛景。

　　我看到的“冰山”或许比张铨眼中的还要高大雄伟，因为翻斗车直接将盐卸到传送带上，人们借助机械的力量，将盐坨堆到几十米高，在一望无垠的渤海湾畔，一代一代的盐农遵守自然的规律，收获着自然的馈赠，也在改造着自然，因为在他们心中，始终对未来寄予更好的期望，“机械化了，比前些年省劲了”“这是全县唯一的，也是最大的盐场”“主要做化工原料，用途太多了”。

　　跟盐民互加微信时，手机收到了“潍坊欢迎你”的短信。东营地区，主要包括北起套儿河口，南至支脉河口的沿海地带，广北盐场位于市域东南端，隔小清河与潍坊相望，对岸便是著名的寿光羊口，羊口地界上高大的“大风车”似乎就在头顶旋转，上面的红字清晰可辨。目光收回来，近看小清河河堤护坡，长满了盐地碱蓬，刚刚冒芽即浑身透红，这种被称为盐分晴雨表的滨海植物若生他处，大都要等到秋季才能编织出热情的“红地毯”。

　　东营另一处盐业重地，位于辖区最北端、与滨州市接壤的河口区新户镇，当地拥有47公里海岸线，四十万亩盐田年产原盐200万吨，占全市原盐总产量的五成以上，盐业是镇财政增收的重要来源和劳动力就业的重要渠道。

　　然而所有这些，已不足以同史上盛况相提并论。

　　广北盐场与新户盐场一南一北，共同的特点，是远离黄河入海口，远到接近兄弟地市。二者之间的黄河自西向东蜿蜒穿过广袤的东营大地，浩荡入海，哺育了生灵，也逼退了盐业。沿河两岸，那些俯拾即是的带有浓浓盐味的地名，时下多已与盐无关。其中，黄河左岸的盐窝镇，几乎没有盐业企业，取而代之的是遍地羊舍，黄河口滩羊渐成品牌；隔河相望的胜坨镇，已是黄河三角洲地区典型的现代工业大镇。

　　老天从来都是公平的，给了你一个美丽的黄河入海口，就不再给你富饶的盐产业。雪海冰山今又是，换了人间。盐业三宗如果穿越到今天，不知会否心生遗憾？