编者按：解读时事政策、挖掘文化底蕴，弘扬主流价值观，即日起，在枣庄市委网信办指导下，大众网枣庄开辟网络评论品牌栏目《君山观潮》，传播枣庄好声音，汇聚枣庄正能量，努力打造有态度、有深度、有温度的网络评论品牌栏目。

　　□特约评论员梁磊

　　枣庄作为山东省“南大门”，是一座具有深厚人文底蕴的历史古城，是一座具有优良生态环境的山水绿城，枣庄市稳中求进，依托文化“两创”，赋能共同富裕。枣庄是中国工匠精神重要发源地，中华科圣墨子、工匠祖师鲁班、造车鼻祖奚仲等一大批能工巧匠都诞生在此。枣庄逐步形成了以历史文化、红色文化、运河文化、民俗文化为主的独具特色的文化体系。枣庄着力打造文化“两创”新标杆，全面促进文化繁荣兴盛。作为具有几千年文化积淀的老城，枣庄在长久的时间沉淀中孕育出了凝聚当地百姓手工智慧的各色非遗手造，在文化创意产业的带动下，衍生、移植、包装、抽取审美元素……传统手工艺通过创新重获新生，正走在文化创意繁荣发展的壮阔道路上。

　　一城一故事，一味一情怀。“民以食为天”，融入生活中的美食不仅仅是一种日常需求，更在千百年的传承中成为一种情感的积淀。枣庄致力于打造特色文化美食产业链，让更多“枣庄味道”香飘四方。枣庄辣子鸡形成于明末清初，历史文化悠久，以辣、鲜、香、色厚、味重等特点享誉中外，是枣庄餐饮最响亮的代表之一。辣子鸡是枣庄民俗符号，承载着众多枣庄人的情感和回忆，是待客的最高标准礼节，并逐渐演变成了一种文化，被列入了枣庄市非物质文化遗产。

　　10月13日晚，中国·枣庄第七届辣子鸡文化节开幕式在光明广场举行。以美食、特色文化为载体，开展国家金牌厨师炒鸡品鉴、百人炒鸡表演等系列活动，把枣庄美食、枣庄风情、枣庄特色全方位展示给大家，共同品味枣庄饮食文化之精髓，尽情体验市中文化之底蕴。市中区以举办辣子鸡美食文化节为契机，进一步发掘本土源远流长的美食文化，叫响城市美食品牌，激活城市烟火气，扩大枣庄“辣子鸡之乡”知名度和美誉度，让枣庄辣子鸡走向全国，展现更地道的枣庄味道。

　　中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉，也是涵养社会主义核心价值观的重要源泉，枣庄充分发挥本地文化资源，深耕文化沃土，奋力打造文化“两创”的新样板，为推动文化“两创”落地生根贡献“枣庄力量”。