日照牛人

　　“牛马年，好耕田”。在中华文化里，牛是勤劳、奉献、奋进、力量的象征。孺子牛、拓荒牛、老黄牛，在日照这座城市，一个个平凡的奋斗者，身体力行诠释着“功成不必在我”的境界和“功成必定有我”的担当。2021年，大众网·海报新闻特别推出百位“日照牛人”系列报道，旨在弘扬“三牛精神”，在“十四五”期间为建设现代化海滨城市营造浓厚的干事创业良好氛围。

　　大众网·海报新闻记者 孙国梁 许宁 日照报道

　　盛夏时节，站在五莲县叩官镇泥沟头村的山头上，但见满目青翠，绿油油的茶园铺满整个山坡。

　　泥沟头村共有410户、1100口人，大多靠茶叶种植为生，茶业是该村的支柱产业。该村位于五莲县东南部大山深处，与黄岛区海青镇董家洼村接壤，但过去由于山路崎岖，交通不便，加上村班子软弱涣散，长期处于偏远落后的状态。

　　“以前我们村，是名副其实的泥沟子”，在外从事茶叶经营多年的李可常，对回村担任支部书记时村里的情况记忆犹新。前些年，村里基础设施建设欠账太多，进村只有一条崎岖泥泞的土路，畜禽养殖污染严重，“晴天一身土，雨天两脚泥”，村民们意见很大。

　　这一切的转变，在2018年开始了。在镇党委的支持下，李可常回村挑起了带领党员群众建设宜居宜业美丽村庄的重担。得益于脱贫攻坚战略的实施，李可常和村两委干部积极争取上级党委政府和包联单位市税务局的支持，将沥青道路铺到了家门口，村后茶山也打通了环山路，兴修了水库，整治了畜禽养殖，村庄面貌为之焕然一新。

　　泥沟头村三面环山，水源充足，自然条件非常适合茶树的生长，该村的茶叶种植历史起源于20世纪50年代的“南茶北引”工程，是日照市境内“南茶北引”工程绿茶最北缘产地。经过60多年的发展,泥沟头村现有茶园面积2000余亩。山东省茶叶创新团队首席专家、青岛农业大学丁兆堂教授到泥沟头村调研时曾说：“南有梅家坞，北有泥沟头”，将泥沟头的千亩生态茶山与浙江梅家坞的龙井茶山相提并论。

　　为什么这里能产出好茶?李可常说，这里的茶园都在南面山坡上，靠海近气候湿润，早晚雾气大，白天光照时间长,自然越冬时间长,造就了这里的绿茶叶片厚、耐冲泡、板栗香、豌豆鲜的好品质。

　　虽然村里的茶园面积在全县首屈一指，但2018年以前，村民都是各卖各的鲜叶、各炒自己的茶，作坊小而散，没有自己的品牌，好茶卖不上好价钱。对此，李可常看在眼里急在心里，为了将茶农组织起来抱团发展，他关掉了自己的茶叶作坊，牵头成立了“清茗源”茶叶合作社，组织村内茶农入社，统筹协调村内茶叶的产销，引导茶农扩大茶叶种植规模、规范提升茶园管理，让好茶卖上好价，让群众真正得实惠。

　　“再过段时间秋茶就可以收获了，以前都是我们自己卖，经常出现压价贱卖的情况。今年村里的合作社帮俺们销售茶叶，不愁卖不上好价钱了。”村民们对茶叶发展的前景充满期待。

　　转眼间，李可常领办的村茶叶合作社已有三年了，面对茶叶发展的良好势头，他计划抢抓乡村振兴战略实施的机遇，争引资金建设高标准的茶叶加工厂，改良茶叶生产工艺，叫响茶叶品牌，通过发展茶产业，让泥沟头的明天越来越美好。