渤海潮评 | 舌尖烟火+绿茵激情 双轮驱动山东经济发展
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特约评论员 尹华宝
从2023年爆火的“淄博烧烤”,到如今点燃全民热情的“鲁超”,山东正以独特方式书写经济发展新篇章。这两场热潮不仅是现象级文化事件,更是拉动增长、推动产业融合的强大引擎。
淄博烧烤的火爆堪称经济文化盛宴。2023年“小饼烤炉加蘸料”模式走红后,淄博市政府迅速推出“烧烤专列”、烧烤地图、烧烤节等服务,让游客安心消费。数据显示,2024年当地旅游收入突破300亿元,带动就业超10万人,文旅产业成为城市转型关键动力。其影响力不止于旅游业,更激活了上下游产业链。食材供应商订单激增,淄博小饼、周村烧饼等农产品附加值提升,农民收入增加。到2025年烧烤热三周年时,游客人均消费从百元档跃升至300-500元,高端露营、定制套餐等个性化消费受青睐,消费升级趋势显著。
今年,鲁超的出圈再掀山东消费热潮。作为省内最高水平业余足球赛事,鲁超推行主客场制且赛程贴合周末节假日,极大便利市民观赛。以淄博赛区为例,揭幕战吸引25619名球迷现场观战,创山东基层足球赛事上座新高。赛事直接带动相关产业发展:外地球迷提前预订酒店推高住宿需求,体育用品店足球、球鞋销量火爆,赛后球迷涌向烧烤摊、景区,形成“观赛+消费”闭环。鲁超还联动A级景区、星级酒店推出“票根经济”优惠套餐,潭溪山景区客流量同比增15%,周村古商城周末客流达2.53万人次,与齐文化节等活动形成联动,打造持续文旅盛宴。
两场热潮的背后,是对大众需求的精准把握——顺应消费升级下人们对个性化、体验式消费的追求,无论是烧烤的独特体验,还是鲁超的全民参与感,都切中了大众对美好生活的向往。
当然这也离不开政府的积极作为,淄博市政府在烧烤热中的全方位保障、鲁超赛事的精心策划,以及各地推出的消费券、文旅优惠,体现了政府对市场的敏锐洞察与精准引导,通过政策支持和资源整合激发了市场活力。
从淄博烧烤到鲁超,山东的实践为各地提供了宝贵经验。要善于挖掘本地特色资源,在差异化竞争中打造独特优势;同时重视品牌建设与口碑营销,依靠诚信经营和严格监管维护好品牌形象;更要推动产业深度融合,让美食、旅游、体育、文化等领域相互赋能,形成“1+1>2”的协同效应。
未来,随着消费需求持续升级,山东需继续发挥优势,创新发展模式,挖掘更多特色资源,打造全国性品牌活动。这两场热潮不仅是短期热点,更是山东经济发展的新引擎,相信未来山东将在经济、文化领域持续发力,为全国发展贡献更多经验。



