“小梨子”闯出“大市场” 探寻莱阳梨的深加工之路
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大众网记者 陈思琪 烟台报道
一夜秋雨后,梨枝香满堂。深秋寒意渐浓,莱阳市的梨农心里却是暖意融融。
好的梨想要走出中国,走向世界,离不开好的加工技术支撑,围绕莱阳梨深加工发力的莱阳梨润堂食品有限公司深明发展之道。
“咱们莱阳梨的质量好,梨产品的品质就更好,去年企业品牌价值评估过亿元,今年有望再创新高。”梨润堂的负责人介绍道。
百年梨润堂践行在绿色产品开拓的创新之路
“梨润堂”成立于2002年,公司秉承“以品质树品牌,靠科技再创新”的经营理念,发扬“只做健康食品,做好健康食品”的企业精神,制定了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化六大创新路线。
目前,梨润堂已打造了以莱阳梨及莱阳梨深加工为主系列产品的“梨润堂”绿色产品品牌、以梨润堂莱阳梨种植基地为核心的文化旅游产业体系、以线下产业链部署,线上平台深度融合的规模化、品牌化市场战略体系。以独具特色的健康饮品文化塑造品牌形象,积极开拓健康饮品市场,获得了消费者的广泛喜爱。
从最初研发的梨膏,到今年新开发的功夫烤梨,梨润堂一直走在梨产业深加工的最前端。
用料考究、质量过硬,是打响功夫烤梨招牌的王牌。每一颗烤梨都是工人精心挑选出来的,成熟新鲜的莱阳梨,剥皮去核,运用冰糖熏蒸、梨木炭烘烤等独有技术加工,配合福田银耳及新疆大枣等保健食品精心结合,食用健康安全,一上市便将“精品烤梨梨润堂造”的品牌形象树立在消费者心中。
赓续深加工领域技术发展带动生产“蓄水池”
经过十几年的发展,梨润堂拥有1000亩莱阳梨农业资源,自建全自动饮料生产线两条,自动莱阳梨膏鲜榨灌装生产线一条,莱阳梨膏糖生产线一条以及含乳饮料生产线一条,形成年产150万吨的莱阳梨深加工及日产80吨的发酵乳饮品生产能力,成为行业领军企业。。
梨润堂自成立以来,始终坚持科技创新,在注重自主创新的基础上,开展多种形式的产学研合作,与中国科技院农产品加工研究所深入合作,联合青岛农业大学,对莱阳梨深加工技术科技攻关,研发莱阳梨汁、莱阳梨膏糖、莱阳梨膏、莱阳梨发酵等产品,坚持以技术发展带动生产,保证产品质量安全。
目前,梨润堂围绕产品和生产线创新,申请发明专利5项,获得实用新型专利11项;围绕农业物联网平台建设,获得软件著作权5项。
在未来的发展中,梨润堂将继续坚持以技术带动生产,以质量建设品牌的发展策略,积极探索和发展“互联网、物联网+现代农业”,形成多样的企业和农户协同发展模式,通过“公司+农户、公司+农民合作社+农户”等方式,延长产业链、保障供应链、完善利益链,带动当地就业和农户致富,通过深加工带领莱阳梨产业走上高质量发展的良性轨道。
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