大众网记者 李全基 通讯员 张湉 枣庄报道

　　为进一步加强校园食堂食品安全管理，提高食堂工作人员的食品安全意识和业务水平，2月21日，滕州市柴胡店镇学区在中心小学二楼会议室召开校园食堂食品安全管理工作培训会。学区指导员张士辉主持会议，来自学区各学校、幼儿园的分管领导、食堂负责人、食堂从业人员及相关工作人员参加培训。

　　会上，镇市场监管所马潇潇副所长深入解读了食品安全相关法律法规，详细阐述了食堂在食品采购、储存、加工、留样、消毒、餐具保洁等环节的规范操作要求。通过列举实际案例，分析了食品安全事故的成因与危害，让参会人员深刻认识到食品安全责任重于泰山。

　　柴胡店镇学区殷宪举指导员进行总结发言，他强调，校园食堂食品安全关乎师生身体健康和生命安全，各学校、幼儿园务必高度重视，严格落实食品安全管理制度，将培训内容转化为实际行动，不断提升食堂食品安全保障水平。

　　此次培训内容丰富、实用性强，为柴胡店镇学区校园食堂食品安全管理工作注入了新的动力。参会人员纷纷表示，将以此次培训为契机，进一步规范操作流程，强化责任意识，为师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务，助力校园食品安全工作再上新台阶。