进了腊月，“黄河大集”就在山东各地如火如荼地展开，济南的仲宫大集、青岛的李村大集、东营的辛店集、烟台的黄务集……一处处集市，带人们寻找和感受记忆中的年味，沉浸式体验红红火火的中国年。而咱们威海的大集，则处处洋溢着独特的“海”味儿。

　　人间烟火气，最抚凡人心。

　　小时候年味是一种期盼，长大后年味是一次回归。让一年奔忙的脚步“慢”下来，在忙年的热闹中感受市井凡俗的温情。

　　在威海，忙年必不可少的仪式感是“赶集”。从市区的早市、集市，到乡村的大集，每一处年集都成为最热闹的去处。热闹喧嚣中，人们忙着置办年货，浓浓的年味儿扑面而来。

　　春联、福字、窗花被摆放在最显眼的摊位，也是年集最红火的地方，大红纸上，写满了新一年的祝愿。

　　赶集从不空手，大集上最具诱惑力的就是各种美食了！糖葫芦、糖画、酥皮麻花、各类口味的酥圆前站满了迫不及待品尝的小朋友。

　　“面朝大海，现捞现逮！”威海的年夜饭里，海鲜是每家必备的佳肴。肉质肥美的乳山海蛎子、美味的辣炒巴蛸、鲜嫩香甜的白灼虾，每一口都鲜掉眉毛。搭配小酒一喝，气氛马上到位。

　　说起威海的年夜饭，鱼是绝对的重头戏，而且各个都有讲究。整鱼是完美富裕的祝愿，切块的炸鱼有岁岁（碎碎）有余（鱼）的意思。所以市场上的野生黄花鱼、带鱼、三道鳞等摊位前也是站满了问价、挑选的人。

　　除了新鲜食材外，自家晒的鱼干、海米、虾皮等干货，送人、自吃都极为合适。各类鱼干的做法一般都是蒸，正应了《舌尖上的中国》里最著名的那句话：“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”

　　新鲜丰富的市场里，成车的新鲜蔬菜，飘香的现炒干果，数不胜数的货品，在沿街此起彼伏的吆喝声中，构成了一幅充满年味儿的民俗画卷。走完这一大圈呀，保证是摸着圆滚滚的肚子出来的。

　　逛完大集走之前，别忘来碗热腾腾的羊汤。大锅里沸腾翻滚的老汤、炖得酥烂的羊肉，只需配上简单的调料，便是最原汁原味的羊汤。一碗落肚，驱走冬季的寒冷，全身变得暖洋洋～

　　虽然天气寒冷，却抵挡不住大家的热情，去赶集的人们带着准备”团聚”的喜悦心情来采购这份年味，赶集归来的人们满载而归，脑海中已经开始描绘着一家人看着春晚品尝美食的画面。现如今，采购的方式很多，而新年大集手握的“流量”密码，正是人们对未来美好生活的向往。

　　（通讯员 田常力）