海报新闻评论员 朱延鲁

　　近段时间，一口“老锅”火爆网络。起因是浙江苍南的一位网友在网上发布了一段寻锅视频，视频中简单分享了自己家用这口“老锅”的经历——两代人用了三十来年，依然不生锈、不粘锅，现在想再买一口，但不知道哪儿有卖的。视频受到了广泛关注，视频中的那口“老锅”也是圈粉无数，被网友们称为“传家锅”。

　　随后，有网友根据锅把手上的专利号，确定了这口“传家锅”是产自浙江温州的一家不锈钢制品厂。不过，由于市场冲击等原因，该厂多年前已经停产转行。伴随“传家锅”走红网络，经过各方的共同努力，如今这家不锈钢制品厂的锅具生产线又重新启动，相信不久之后，新的“传家锅”将会再次走向市场，走进更多家庭的厨房。

　　一口三十多年前的“老锅”，能够获得亿万网友的青睐，成为锅具市场上的“爆款”，背后的原因或许有很多个，但最重要的一定是其历经几十年时光验证的放心品质。与之形成鲜明对比的是，当下的厨具市场上，有些厨具品牌信奉“计划性报废”的商业逻辑，过度追求颜值包装与概念营销，在产品品质的把关上却投机取巧，致使产品在使用过程中不仅达不到宣传文案上的功效，而且使用寿命也难以与其定价相匹配，让消费者的消费体验、使用体验大打折扣。浙江这位网友分享的“传家锅”，正是戳中了消费者对好用耐用、放心安全锅具的渴求，让众多网友也想拥有一口这样的“传家锅”。

　　当然，所有过硬的产品品质，无不源于精益求精的匠心坚持。根据相关报道，生产制造“传家锅”的傅克萍、傅克胜兄弟二人，创业之初没有先进设备，只能靠手工一锤一锤敲，一块不锈钢板经过成百上千次的锤打才能塑形；引进机械设备后，仍然坚持手工品质，没有合适的铸压模具，就自己一点点打磨，确保锅的弧度与手工敲出来的相差无几；直到2013年左右锅具停产，兄弟二人依然保持着对品质的执着与坚守。正是因为这份执着与坚持，让他们拥有了自家生产的锅用二三十年甚至五六十年都一样的底气，让这口“传家锅”在停产十多年之后依然能够在众多消费者的满心期待下强势回归，并掀起全网蹲守的预售热潮。

　　“传家锅”的走红，看似是一次偶然，但从更深层次来看，这也是时代需求与品质坚守碰撞下的必然。近年来，随着文化自信的提升、国潮消费的兴起，以及消费者消费理念的转变，越来越多承载着历史记忆的老国货正焕发出新生机，从食品饮料到服装家纺，从美妆护肤到家居厨具，一件件“硬核”品质的国货产品通过守正创新重回大众视野，在不同赛道上展现出新的时代风采。这些老国货的“走红”“翻红”，照见了消费者们对品质的朴素需求，也传递出产品在市场中长久立足的底层逻辑，那就是品质永远是核心竞争力，只有坚持以匠心铸品质，才能在时光流转中穿透喧嚣、赢得人心。期待重新上市的“传家锅”，能够继续以实打实的品质书写出更多国货“新生”的精彩故事。