特约评论员 甘艺璇

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”粮食安全是治国安邦的头等大事，它不仅在广袤无垠的耕地里，更在每个中国人一日三餐的餐桌上。在新时代，全方位夯实粮食安全根基，是我们久久为功的时代课题。

　　粮食安全指确保任何人在任何时候都能获得并负担得起维持生存与健康所需的足够、安全、营养的食物。粮食安全的防线，从来都不是只靠耕地上的耕耘就能够筑牢的。它更需要我们在餐桌上，把每一份来之不易的粮食吃干用尽，让节约粮食成为内化于心，外化于行的自觉。

　　餐桌小事，藏着国家粮食大事。餐桌浪费背后，是根深蒂固的消费陋习。随着人们生活水平的提高，餐桌上的菜品种类也越来越丰富，人们越来越忘了粮食来之不易，网红吃播暴饮暴食博取流量，食堂饭店随意倾倒食物，餐厅点饭时追求“多多益善”，形形色色的浪费行为屡见不鲜。一边是农民顶着烈日挥汗如雨，一边是大量粮食未使用便倾倒入垃圾桶。强烈反差下，浪费行为格外刺眼。这些看似不起眼的生活细节，实则一点点侵蚀着粮食安全的根基。

　　遏制餐饮粮食浪费，需要制度约束和道德引导双向发力。各地出台针对性措施，对于餐饮行业设置“浪费红线”；单位食堂完善“反浪费管理制度”；不少餐馆推出半份菜、小份菜等系列套餐；餐厅食堂等落实光盘行动；过度点餐提醒等，这些举措落地见效，有效减少餐桌剩食。与此同时，有关部门在网络上大力整顿暴饮暴食、大肆浪费粮食等不良短视频，杜绝铺张浪费的社会风气，养成“节约光荣，浪费可耻”的传统美德，让勤俭节约融入社会文化血脉。媒体广播也可推出系列公益广告，讲述农民劳作的艰辛故事、唤起公众对粮食的敬畏之心。学校将“粮食安全”教育融入校园德育教育中，通过主题班会、黑板报、实践活动等形式，让学生从小养成珍惜粮食的好习惯。

　　维护粮食安全，需要生产与消费两手抓。增产与减损，是保障粮食安全的两条路线。守住18亿亩耕地红线，推行精细化收割、现代化仓储等是在生产端的保护；而在消费端，则需要全社会共同努力节约粮食，杜绝浪费。只有把这两方面两手抓，才能全方位夯实粮食安全根基。

　　民以食为天，食以俭养德。粮食安全是永恒的时代课题，任何时候都不能够松懈。我们要摒弃奢侈浪费的陋习，树立勤俭节约的风尚。稳稳端牢中国人的饭碗，为国家的长治久安筑牢坚实的保障。