为做好2024年中高考食品安全保障工作，连日来，德州市平原县市场监管局立足本职，联合检验检测中心开启“护考模式”。

　　执法人员深入学校食堂、桃园宾馆等地开展食品安全检查，重点对原材料购进和贮存、从业人员健康管理、加工场所环境卫生、食材加工制作过程操作规范、食品储存和留样、餐饮具清洗消毒等环节进行检查。要求学校食堂负责人严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和各项食品安全管理制度，确保每个环节安全规范。

　　此外，还联合平原县检验检测中心专业食品检测人员，对涉考供餐单位使用的蔬菜、水果、肉类、鱼类等重点产品进行抽样检测，现场出具检测结果，严格把控食品安全质量关，确保食材安全达标，全力护航高考期间食品安全。

　　中高考期间，平原县市场监管局将持续加强监管力度，优化服务保障，积极防范化解校园食品安全风险，努力为考生营造安全、舒适的考试环境。

　　（通讯员 王晓月）