烟台市场海鲜年货大比拼!本地海鲜渐成年货主角!

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  还有10多天就要过年了,你家的年货备齐了么?烟台人过年家家户户必备的年货就是各种海鲜产品。

  作为沿海城市,烟台人在日常饮食中海鲜的比例非常高,尤其钟爱烟台本地海鲜,市场上只要是本地海鲜,标价都比其它水产品高一些;但是现在物流发达,食品保鲜技术提高,进口海鲜、南方海鲜也逐渐成为烟台人餐桌上的“常客”!尤其春节这样全家团聚的日子,海鲜更是必不可少。

  为探究今年海鲜年货价格、质量、品种到底咋样?

  17日早上7点,记者来到了烟台市区最大的水产品批发市场——九田国际水产品批发市场,市场内的人明显比平日增多了,大车小车占满了里里外外的停车位,市民忙着把装满海鲜的各种大箱小包往车里塞。

  在西边批发区域,记者走访发现,这里批发的水产品基本上全是烟台本地水产品,有无冰速冻的鲅鱼、刀鱼、鲳鱼、塌米鱼、老板鱼等,有昨日刚捕捞的偏口鱼、小黄花、辫子鱼、鲈鱼、长腿蛸、桃花稍等,还有养殖的鲜活鸦片鱼、大菱鲆鱼、黑鱼、活虾等,因为商家只是批发不零售,市民自愿组成二、三人一组成箱批发,来自蓬莱的批发商刘先生告诉记者:“今天批发的都是本地大鲅鱼,一条基本都在三斤以上,一箱有四十斤左右,批发价15元一斤”。

  正在装箱的两位市民介绍:“之所以选择来九田买海鲜,因为这里全是批发的,不会参假,再就是新鲜价格便宜!”,记者看到他们共买了两箱,一箱18条加吉鱼,22元/斤,一箱10条鸦片鱼25元/斤,共花了1846元;

  除了批发区域,九田市场还有1000多家固定店铺,主要经营干、鲜水产品,各个店铺都有自己的经营特色,比如进口鲜活的波士顿龙虾、澳洲龙虾、面包蟹、帝王蟹、象牙蚌、澳洲大鲍鱼、老虎虾等高档水产品,还有国内地方特色的大闸蟹、鲍鱼、鲟鱼、石斑鱼等,但是多数店铺还是销售烟台本地水产品为主,如:海参,对虾、螃蟹、鲍鱼、大鸦片鱼、加吉鱼等,活的、新鲜的,样样俱全;在兴泺祥店铺门前铺满了长长的泡沫礼箱,老板黄经理正带着店员往礼箱里分配各种产品,“这是一个公司给员工定的年货,客户现场看货选购的,有冰冻的,有新鲜的,所有水产品基本全是本地货,像这个箱共有10个品种,600元一箱”黄经理介绍。

  在零售大棚摊位前,一位市民告诉记者“买海鲜还是买本地的海鲜好些,因为不管是新鲜度还是口感都非常适合烟台人的口味”。

  九田市场崔经理告诉记者:“现在市场上百分之九十都是本地与国产海鲜,由于疫情原因,上市标准是很严格的,冷链食品必须有合格检测报告,消毒症等。”不仅如此,所有海鲜从出库到运输途中都可以做到层层追溯,更好地掌握海鲜从源头到市场途经的每一个关口。

  准备买年货的朋友们,相信你把海鲜早已列进年货清单了,那么剩下就是选择合适的价格与海鲜质量了,九田市场市是烟台最大的水产品批发市场,这里的水产品种类最全,商家竞争激烈,质量把关齐全,每天都有新鲜水产品进场,在这里不仅有进口的,国内的,还有你钟爱的烟台本地货,相信都能满足你的海鲜年货需求!

责编:徐小诺
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