大众网·海报新闻记者 刘宇昕 袁文轩 青岛报道

　　11月17日，青岛市政府新闻办举行新闻发布会，对《青岛市预制菜产业高质量发展三年行动方案(2022-2024年)》进行政策解读。青岛市农业农村局乡村产业发展处处长宋辉介绍，青岛建设全省乃至全国预制菜产业发展高地，形成5个1的工作打法。即出台1个三年行动方案、建立1个预制菜产业发展联盟、建设1个预制菜标准化研究院、打造1个预制菜产业集群总部基地、举办1场预制菜产业发展大会。

　　“品质化发展”是预制菜产业发展的核心。随着预制菜产业大量生产企业和项目上马，必将带来产品供应规模的快速膨胀，未来产业竞争也必将加剧。推动成立预制菜产业发展联盟，研究产业发展方向和趋势，提出行业发展战略、产业政策，加强行业自律，促进交流合作。倡导由预制菜产业规模大、产品质量好、具有行业带动力的企业牵头发起，联合相关事业单位、社会团体、科研院所、高等院校、金融机构、媒体等单位自愿参与，共同推动形成良好的发展氛围。

　　“标准化发展”是预制菜产业发展的关键，为加强我市预制菜产业标准化建设，提升预制菜生产全程的标准化、规范化水平，解决预制菜原料供应链、产品加工链、成品销售链标准化程度低等难题，积极推动成立预制菜产业标准化研究院，构建预制菜食品生态圈，强化预制菜加工企业与餐饮企业、销售终端、电商平台及科研院所深度合作，制定我市预制菜质量管理、产品分类、评价指南等相关标准，助力打造具有“青岛味道”的预制菜产品。

　　为加快推动全市预制菜产业发展，吸引国内外行业龙头企业和相关工商资本来我市投资发展，经与中国饭店协会协商沟通，拟在我市举办第二届中国国际预制菜产业大会，为全国预制菜搭建交流合作平台，做大做强我市预制菜产业链，打响青岛预制菜品牌，提升我市在预制菜领域的知名度和影响力，打造数字化、绿色化、品牌化、产业化预制菜产业集群。大会将邀请食品领域专家、中国饭店协会及各分会、品牌饭店集团、大型餐饮企业、预制菜龙头企业和电商企业参会，会上将举办中国预制菜高质量发展论坛、团体标准发布、预制菜餐饮对接会等活动，在此发出邀请，欢迎预制菜相关企业代表、科研机构、专家学者、媒体朋友们莅临会场，分享预制菜产业发展成果，交流洽谈商务合作。

　　引进中国(青岛)预制菜产业集群总部基地，瞄准国内预制菜头部企业，加大招商引资力度，与青岛市的预制菜企业共同建设中国(青岛)预制菜产业集群总部基地，将预制菜前、中、后台进行整合，满足产品展示、渠道销售和品牌传播的立体需求，打造线上线下预制菜展销平台——“中国预制菜展示品鉴交易中心”和“大国味道城市会客厅”，建设预制菜产业集群总部基地和线上线下一体化的预制菜开放式交易公共服务平台，唱响“中国预制”青岛城市品牌名片，引领预制菜行业高质量发展。

　　“本次《行动方案》的出台，不仅是青岛市预制菜产业腾飞的号令，也是预制菜企业发展的指引。”利和味道青岛食品产业股份有限公司副总经理黄柳介绍，以市场需求为导向，为消费者提供高品质的创新预制菜系列产品，并以超高性价比，将“创新且实在”的产品，带进万千追求高品质生活的中国家庭。将全球美食文化融入产品开发中，为消费者提供平时在家中厨房难以自制的非传统中式餐饮、非家常风味的全球美食预制菜产品，极大丰富了中国消费者的餐桌选择。