新春观察丨潍坊餐饮业强势复苏,年夜饭预订“一厢难求”
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大众网记者 邵梓浩 潍坊报道
距离春节越来越近,商场里、道路旁一个个红灯笼被高高挂起,红火喜庆的春节氛围逐渐浓郁,年夜饭再度成为热议话题。近日,大众网记者采访多家酒店了解年夜饭预订情况,部分酒店可谓是“一厢难求”。
2024年春节,除夕不放假,去哪吃年夜饭成了潍坊市民的心头事。市民李女士告诉记者,“今年除夕是正常的工作日,下班之后来不及准备一顿丰盛的年夜饭,只好选择在酒店内与家人吃饭团聚。今年的年夜饭预订非常火爆,比往年难订很多,我询问了5家酒店才订到合适的年夜饭。”
大众网记者了解到,潍坊富华大酒店、潍坊澳思汀酒店等众多餐饮商家推出的年夜饭套餐已在元旦前后预订完成。为了能让更多消费者订到年夜饭包厢,潍坊富华大酒店在往年基础上,新开设了宴会厅的3个包厢,预计今年接待人数能突破230人。潍坊澳思汀酒店开设了24个包厢,预估接待人数约400人。
为了更好的体现“龙年”主题,潍坊富华大酒店在菜单设计上结合了中国的吉祥龙元素,采用与龙相关的吉祥语;另外,在餐台布置上也处处体现中国龙的元素,让宾客随处都能感受到龙年的吉祥喜庆。
部分消费者未能预订到酒店包厢,各大酒店相继推出年夜饭礼盒及年夜饭外卖,以满足不同消费者的需求。市民张先生表示,“父母年龄越来越大,不希望父母再操劳着做年夜饭,年轻人又厨艺不佳,酒店推出的年夜饭外卖便受到许多年轻人的欢迎。”潍坊澳思汀酒店目前已售出年夜饭外卖20多单。针对预订不到年夜饭的消费者,潍坊富华大酒店也推出了不同口味的年夜饭礼盒。