编者按：

　　又一个新春到来。人们期待万象更新，在新的征程中奋发有为。追梦者的脚步从未停歇，从城市到乡村，从沿海到边疆，千千万万人将汗水洒在大地上。他们见证时代发展，畅享中国机遇，更是中国发展的推动者。

　　最真实的生活在基层。大众网·海报新闻坚持“三贴近”，力行“走转改”，组织编辑记者深入到全国各地，走进不同行业的“战场”，走进不同家庭的生活，用心聆听，用笔记录，用情讲述新时代的中国故事。

　　大众网·海报新闻记者 徐德波 赵晨光 菏泽报道

　　豆芽是日常餐桌上比较常见的一种蔬菜，特别是冬天蔬菜匮乏的季节，黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽几乎是市民家里必备的菜品。菏泽市牡丹区吴店镇宝庙村是远近闻名的豆芽村，村里有很多村民一年四季从事“长豆芽”，临近春节，当前村里每天差不多产出2万斤绿色健康的豆芽菜，保障供给菏泽市区市民的餐桌。

陈传景介绍他的豆芽

　　传统工艺每天出菜500斤

　　近日，大众网·海报新闻记者跟随菏泽市应急管理局派驻吴店镇宝庙村“第一书记”袁美丽来到了位于吴店镇北两公里、省道251附近的牡丹区吴店镇宝庙村，走进了几位村民的家中，一探他们“长豆芽”的故事。

泡在缸里的豆子

　　今年已经53岁的宝庙村村民陈传景，已经从事“长豆芽”至少有十几年了。“我没有买机器，都是手工做的，我每天大概能出差不多500斤的豆芽菜，一个人刚好能忙的过来，再多了也出不来。”陈传景告诉大众网·海报新闻记者。

陈传景“长”的豆芽菜

　　在陈传景家中，大众网·海报新闻记者走进他的豆芽菜“生产车间”看到，50多个菜缸整齐地排列着，有的缸里是刚刚泡上了黄豆，也有的缸里已经长出了长长的豆芽菜，在房子的墙壁上，安装了给车间升温的暖气片。

陈传景的豆芽菜“生产车间”

　　“你看这个是我昨天刚刚泡上的，明天就不泡了，过年了歇几天。那边的已经长了有7天了，明后天差不多就可以出菜了。”陈传景告诉记者，从泡上豆芽到出菜，差不多需要8至9天的时间，期间需要保持恒温，每隔8小时浇一次水。在陈传景家院子中，记者看到了他每天都开着去卖豆芽的摩托车。据陈传景介绍，他每天一般在凌晨3时起床出菜，把缸里长好的豆芽菜，经过淘洗后装车，拉到市区康庄、北关的蔬菜批发市场里，卖给那里的蔬菜商贩。

陈传景骑上卖豆芽菜的摩托车

　　十多年来，因豆芽新鲜、口感好，陈传景的豆芽在市场上受到了商贩和消费者的一致认可。“‘长豆芽’中间这几天，我每天只往缸里加水，其他什么也不加，一般第8至9天出菜最好，最新鲜，口感最好。我的客户都是十几年的老客户了，他们都认我们宝庙的豆芽。”陈传景告诉记者。

　　“豆芽村”一天产出近2万斤豆芽

　　在宝庙村里，像陈传景一样采用纯手工“长豆芽”的也有不少，但也有不少村民购置了豆芽机，更方便，每天的产量也更高。

陈令贵接受大众网·海报新闻记者采访

　　今年已经57岁的陈令贵，从小家里父母就“长豆芽”，他也从20多岁就开始“长豆芽”了。“做豆芽做了一辈子了，其他的也不会干了，我有手工的，也有机器，我一天一个人差不多可以出800斤菜。”陈令贵介绍，他的豆芽一般都是运到菏泽市区火车南站附近批发出售，价格能卖到每斤1元左右。

陈令贵介绍他的豆芽机

　　一走进陈令贵“长豆芽”的房子，迎面一股暖意，房子里除了20多口“长豆芽”的大缸外，还安装了一台柜式空调，旁边还整齐地摆放了三台“长豆芽”的机器。“因为需要维持屋里的温度在20多摄氏度，空调要一直开着才行，每天需要近30多元的电费。”陈令贵说。

　　用机器“长豆芽”，能省去不少的人工，5年前，陈令贵一狠心从河南购置了三台豆芽机。“这个机器是自动的，你泡上豆子，设定好时间温度，就不用管了，它自动恒温，自动加水，省了不少事。”陈令贵告诉记者，自从购买了这几台机器，他一天出菜量多了不少，还不那么累了。

陈令贵“长豆芽”的“生产车间”

　　对于“长豆芽”，陈令贵总有一股子干劲。“过年前这一段时间市场需求大，好卖，我过年也不准备停，反正也没啥事。”陈令贵说，他之所以不出去打工而是在家做豆芽，是因为他需要照顾自己已经80多岁的老母亲，这样不耽误挣钱，也不耽误照顾老人。

　　据宝庙村党支部书记陈春成介绍，前些年，他们村里几乎家家户户“长豆芽”，现在少了很多，因为这个工作比较累人，还需要早起，很多年轻人不愿意干，宁愿出去打工。但也有不少村民购置了豆芽机，规模更大了，就年前这一段时间，村里所有做豆芽的加起来，一天差不多能够出1.5-2万斤的豆芽。